Zum Hauptinhalt springen
Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

PUCHERO | Dunkle Schokolade »Philippines Mana« 75% | 70g

Produktinformationen "PUCHERO | Dunkle Schokolade »Philippines Mana« 75% | 70g"

PUCHERO | Schokolade »Philippines Mana«

Single Origin Bean to Bar Schokoladen

Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt mit Mana-Kakao besteht aus 5 ausgewählten Trinitario-Sorten. Ein helles und ausgewogenes Profil mit Aromen tropischer Früchte, Bergamotte und frischen Blumen.


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

PUCHERO Tostarix S.L.  | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien

Eigenschaften "PUCHERO | Dunkle Schokolade »Philippines Mana« 75% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Spanien
Kakaoherkunft: Philippinen
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Hersteller "Puchero"

PUCHERO ♦ Handgemachte Schokoladen aus Spanien

PUCHERO wurde 2015 von Paloma und Marco als Kaffeerösterei gegründet und wurden schnell zu einer der besten Röstereien in Spanien. Inspiriert durch die unendlichen Nuancen von Kakao aus aller Welt, kam drei Jahre später die Herstellung von feinster Schokolade dazu. Heute verarbeitet Puchero Kakaobohnen, die von Kleinproduzenten geerntet und getrocknet wurden. Daraus entstehen handgemachte Schokoladen. Entdecken Sie die köstlichen Aromen von Kakao in diesen besonderen Schokoladen.
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Dunkle Schokolade »Philippines Mana« 75% | 70g"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2740 kJ|  590kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
27 g
Kohlenhydrate
44 g
- davon Zucker
30 g
Eiweiß
7 g
Salz
0,01 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Dunkle Schokolade »Philippines Mana« 75% | 70g"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2740 kJ|  590kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
27 g
Kohlenhydrate
44 g
- davon Zucker
30 g
Eiweiß
7 g
Salz
0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »La Dalia« Nicaragua 85% | 100g
FRIIS-HOLM Schokolade »La Dalia« Nicaragua 85% The Lazy Cocoa Growers blend Friis-Holm Schokolade La Dalia mit 85% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 85% Schokolade gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards. Eine feine 85% Schokolade mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen verschmelzen zu einem würzigen Blütenaroma. Nach und nach zeigen sich Zitrusaromen auf der Zunge. Die Kakaobohnen für diese Schokolade ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Diese dunkle Schokolade wurde aus einer Mischung verschiedener nicaraguanischer Bohnen hergestellt, die vor der Fermentation nicht sortiert wurden! Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Schokolade produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
DEFINITE | Dunkle Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80% | 50g
Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack. Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet. Informationen Duarte: Fermentation: 6 Tage in Holzkästen Sonnentrocknung Kakaosorte: Trinitario Herkunft: Provinz Duarte / Dominikanische Republik Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: mindestens 80% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik  

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
ORGANIKO | Dunkle Schokolade »Sao Tomé & Principe« 80% | BIO | 50g
Chocolate ORGANIKO Schokolade »Sao Tomé & Principe« Bean-to-Bar-Schokolade hergestellt in MadridDunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt, mit warmen Kakaonoten und feinen Gewürznoten wie Muskat, Zimt und schwarzer Pfeffer. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker, Emulgator: SonnenblumenlecithinAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-001-CM | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestensHerstellerChocolate Organiko | C/ Pilón, 24 | 19160 Chiloeches | Spanien  

Inhalt: 0.05 kg (94,00 €* / 1 kg)

4,70 €*
Ausverkauft
PUCHERO | Dunkle Schokolade »Tanzania Kokoa Kamili« 85% | 70g
PUCHERO | Schokolade »Tanzania« Single Origin Bean to Bar Schokoladen Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 85% Kakaogehalt mit einer intensiven und ausgewogenen Kakaonote, Kräftig mit Noten von Kirsche und Pflaume. Tansania wird mit Kakao von Kleinproduzenten im Kilombero-Tal hergestellt. In Zentraltansania grenzt das Kilombero-Tal an den Nationalpark Udzungwa Mountain. Das Terroir und die Genetik Zentraltansanias haben das Potenzial, herausragende Bohnen hervorzubringen. Allerdings wird tansanischem Kakao seit vielen Jahren an Rohstoffexporteure verkauft. Dank der Qualitätsorientierung von Kokoa Kamili wird nun ein besseres Produkt zu einem besseren Preis hergestellt. Dies verbessert das Familieneinkommen und den Lebensstandard der örtlichen Bauern erheblich. Die Landwirte in Kilombero betreiben seit Generationen standardmäßig ökologischen Landbau. Der Kakao wächst in kleinen Agroforstwirtschaften, die mit Bananen, Mais und Schattenbäumen angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell, die Bohnen werden anschließend 6 Tage lang in Holzkisten fermentiert und anschließend auf afrikanischen Beeten sonnengetrocknetZutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestensHersteller PUCHERO Tostarix S.L.  | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien

Inhalt: 0.07 kg (108,57 €* / 1 kg)

7,60 €*
FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Dominicana Zorzal« 82% | 50g
FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Dominicana Zorzal« Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 82%. Der Kakao kommt aus dem Zorzal-Reservat in der Provinz Duarte, im Norden der Dominikanischen Republik. Das auch als Vogelschutzgebiet bekannt ist. Dort stehen die Erhaltung und Wiederherstellung des Ökosystems an erster Stelle. Zorzal-Kakao wird  von 25 Bauern angebaut, die die gleiche Vision von Qualität und Umweltschutz teilen. Der Geschmack dieser Schokolade beginnt mit der Frische roter Früchte und füllt dann Ihren Mund mit ihrer samtig-nussigen Textur. Im Abgang findet man Noten von Holz und Trockenblumen. Mit 82% kommt der „nussigen“ Charakter mit subtilen Nuancen am besten zum Ausdruck. Diese sehr dunkle Schokolade könnte ein guter Begleiter zu Vintage Port sein.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 82% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*
QANTU Schokolade »La Quête de don Maximo« Cusco Peru 80% | 50g
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Montreal Schokolade mit Kakaobohnen aus Peru mit 80% Kakaogehalt. Sie Zeigt Aromen von Mandel, Zeder, holzig mit einer leichten Adstringenz, die an Pekannüsse erinnert.Leicht fruchtig nach schwarzer Johannisbeere. Langes finale nach jedem Bissen.Der Kakao für diese Schokolade stammt von einer einzigen Plantage: Bellavista, die Don Máximo gehört. Als echter Kakaoliebhaber und Sammler von Sorten mit einzigartigen Besonderheiten fermentiert und trocknet Máximo die Kakaobohnen selbst und experimentiert dabei mit verschiedenen Methoden. Herkunft des Kakaos: Kimbiri, Cusco, Peru Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Inhalt: 0.05 kg (214,00 €* / 1 kg)

10,70 €*
ENCUENTRO | Dunkle Schokolade »El Salvador Hacienda Comalapa« 70% | 75g
ENCUENTRO | Schokolade »El Salvador«Bean to Bar Schokoladen aus Frankreich Feine, cremige Schokolade mit 70% Kakaogehalt überrascht mit ihren frischen und würzigen Zitrusnoten, die durch einen süßen und cremigen Abgang mit Noten von Blaubeerenabgerundet werden. Die Salvadorianer sind große Verbraucher ihres eigenen Kakaos, deshalb haben nur wenige Chocolatiers die Gelegenheit daraus Schokoladen herzustellen! Die Hacienda Comalapa liegt in einem üppigen Wald, der von einer kristallklaren Wasserquelle durchzogen ist. Sie produziert außergewöhnlichen Kakao mithilfe von Agroforstwirtschaft und ohne den Einsatz von Pestiziden. Eine anspruchsvolle Arbeit, die vom Inhaber Luis und seinem Team mit Leidenschaft ausgeführt wird.Zutaten Kakaobohnen, Rohrucker ​Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerFabriqué Par Encuentro | 25 rue E. Vandame | Saint-André-lez-Lille | Frankreich

Inhalt: 0.075 kg (113,33 €* / 1 kg)

8,50 €*