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Beste Schokolade der WeltSelva Maya Mexico von Bonnat
BONNAT | Dunkle Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% | 100g
Bonnat Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse. Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse! Die herausragende Qualität der französischen Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade probieren.  Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Inhalt: 0.1 kg (119,50 €* / 1 kg)

11,95 €*
Morenita Mexiko Schokolade von Bonnat
BONNAT Milchschokolade | Chocolat »Morenita« 65% | 100g
Chocolat »Morenita« | Milchschokolade mit 65% Kakaogehalt »Morenita« heißt übersetzt "die Brünette" - die Milchschokolade mit einen Kakaogehalt von 65% hat eine schöne braune Farbe, die an schöne Sommerbräune erinnert. Diese schöne Farbe der Kakaobohne ermöglicht die Herstellung von Milchschokolade mit einem hohen Anteil an Kakao, bei der Karamell-Farbton erhalten bleibt. Die Kakaobohnen - eine sehr seltene Bohne aus Mexiko! Ihre Farbe und ihre vielschichtigen Aromen ermöglichten Stéphane Bonnat die Herstellung dieser Milchschokolade mit einem sehr hohen Kakaoanteil von 65%. Eine Schokolade zum genießen! Mit feinen blumigen Aromen, Aromen von Gewürzen mit einer unglaublichen Länge im Mund. Einfach köstlich! Asfarth, Surabaya und Java Die Kakaobohnen für diese Neue Milchschokolade BONNAT »Morenita« stammt aus Mexiko! Die Milchschokoladen Surabaya  Java, mit Kakaobohnen aus Indonesien, haben mit dieser Schokolade Gesellschaft bekommen. Diese Mal kommt der Kakao aus Mexiko.  AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (71,00 €* / 1 kg)

7,10 €*
Omnom Milchschokolade mit Karamell
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« 32% | 60g
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« Milchschokolade mit Karamell Die Schokolade zeigt eine Aromenvielfalt. Die süße Schokolade schmeckt fast so magisch wie ein Regenbogen. Omnom verwendet Fudgy, malzgeschmückte Nicaragua-Milch als Basis. Um die Karamellnoten in der Schokolade aufzuwerten, werden die Oberflächen der Riegel mit Karamellstücken bestreut, die mit noch mehr Milchschokolade überzogen sind. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Karamellstückchen (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Butter, Sahne, Salz, Backpulver) Sonnenblumenlecithin, Färbemittel, Poliermitttel, Glasurmittel Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Milchschokolade Coffee mit Kaffee von Omnom
OMNOM Chocolate | Schokolade & Kaffee »Coffee & Milk« 32% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Coffee & Milk« Schokolade mit Kaffee Feine, zart schmelzende Schokolade mit Aromen nach Waffel, Popkorn und frischem Kaffee. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, isländisches Milchpulver, Kaffeebohnen, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Beste Schokolade Criollo Porcelana von Domori
DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PORCELANA« 70% | 50g
Domori Schokolade »Criollo Porcelana« Für diese feine italienische Schokolade nutzt Domori ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Mit Noten nach Brot und Butter, unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Finale. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet ... das ist die Welt des Kakaos von Domori.  Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können.    Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens   Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien  

Inhalt: 0.05 kg (216,00 €* / 1 kg)

10,80 €*
Milchschokolade mit Manbdeln und Salz von Omnom Rekjavik
OMNOM Chocolate | Milchschokolade & Mandeln »Sea Salted Almonds & Milk« 32% | 60g
OMNOM Milchschokolade »Sea Salted Almonds & Milk« Milchschokolade mit gesalzenen Mandeln Der Kakao für diese Milchschokolade stammt aus Madagascar. Die cremige, feine Milchschokolade mit beerigen Aromen wurde mit gesalzenen Mandeln veredelt. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, isländisches Milchpulver, Kakaobohnen aus Madagaskar, Meersalz, Mandeln, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Chuno Schokolade Triple Turned von Mikkel Friis Holm
FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Chuno Triple Turned« Nicaragua 70% | 100g
FRIIS-HOLM Schokolade »Chuno Triple Turned« Nicaragua Single Origin Schokolade | Kakaosorte Chuno Der Unterschied zur Fiies Holm CHUNO Double Turned liegt in der Fermentation! Die Kakaobohnen für diese Schokolade wurde 5 Tage fermentiert und dreimal gedreht. Schokolade mit klassischem Kakaogeschmack und guter Säure. Klare Noten von schwarzen Oliven und Zitrusschalen. Die Chuno Triple Turned gewann GOLD und wurde bei der WM in London im Oktober 2017 und der Europameisterschaft in Amsterdam im Juni zur besten dunklen Schokolade der Welt gekürt. Sie wurde auch mit einer Silbermedaille bei der International Chocolate Awards European im April 2015 ausgezeichnet! Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde aus einer einzigen nicaraguanischen Kakaosorte hergestellt. Hier schmeckt man die Leidenschaft von Friis Holm, der sich zum Ziel gesetzt hat besondere alte und seltene Kakaosorten zu verarbeiten.Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.   Viele Hersteller stellen Schokoladen her, die aus einer Region kommen. Mikkel Friis Holm ist jedoch noch einen Schritt weiter gegangen - das ist eine Serie von Schokoladen, die Mikkel aus Kakao einer einzigen genetischen Sorte herstellt. Fermentation von KakaoDie Fermentation ist ein sehr wichtiger Schritt in der Verarbeitung von Kakao. Die frischen Kakaobohnen werden meist in großen Holzkisten oder in einer Fermentationsbox fermentiert, das ist ein biochemischer Gärprozess. Für die Entwicklung der feinen Kakaoaromen ist dieser Schritt äußerst wichtig.Dabei steigt die Temperatur auf über 50°C an, die Zellwände werden durchlässig und vom Saft durchdrungen. Bei diesem Prozeß schwächt sich der bittere Geschmack des Kakaos deutlich ab. Die hellen kakaobohnen nehmen langsam eine braune Farbe an.In der Regel dauert die Fermentation 7 Tage, einige Hersteller, wie zum Beispiel Claudio Corallo, fermentiert 16 Tage.Wichtig bei der Fermentation ist das regelmäßige umschichten der Kakaobohnen damit eine gleichmäßige Gärung erfolgt.Friis Holm zeigt bei den beiden Chuno Schokoladen den Einfluß der Fermentation auf die Schokolade. Hier können Sie den Unterschied schmecken.Die Kakaobohnen für die FRIIS-HOLM Schokolade »Chuno Triple Turned« wurde bei der 5 tägigen Fermentation dreimal gewendet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
Schokolade mit Lakritz und Salz von Omnom
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Lakkrís & Sea Salt« 60g
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Lakkrís & Sea Salt« Helle Schokolade mit Lakritz und Salz Feine, seidig cremige Schokolade in perfekter Verbindung mit Lakritz & Salz, einfach köstlich! . Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword mehrere Medaillen. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, isländisches Milchpulver, 3% iges Lakritzöl, isländisches Meersalz von Saltverk, Salmiak (E510), Sonnenblumenlecithin.   Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Beste Milchschokolade von Friis Holm Gold Prämiert
FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g
FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65% Kakaogehalt Beste Milchschokolade der Welt 2017 Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 65% wird am 13. Oktober 2017 zur weltbesten dunklen Milchschokolade 2017 gekürt! Es ist bereits das dritte Jahr in dem Friis-Holm die beste Milchschokolade der Welt hat. Dark Milk 65% gewann Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015. Dunkle und fruchtige Milchschokolade, fein cremig mit intensivem Kakaoaroma. Der Kakao für diese dunkle Milchschokolade kommt aus Nicaragua. Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden. Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.Am 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag über den Chocolatier Mikkel Friis Holm >>ZDF-MittagsmagazinZutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
Bonnat Trinkschokolade Schokotropfen 100% Kakao ohne Zucker
BONNAT Schokolade | Callets »Schokotropfen« 100% | 250g
BONNAT Callets »Gouttes de Chocolat noir« 100% Ideal für die Zubereitung von heißer Schokolade oder für die Herstellung von Gebäck.Pure 100% Schokoladentropfen für eine gute Trinkschokolade, wie zu Omas Zeiten. Die Milch aufkochen und die Schokotropfen zugeben. Mit dem Schneebesen auf dem Herd aufrühren, bis es schaumig wird. Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecithin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Kakaogehalt mindestens 100 % Zutaten: 100% Kakao Charakteristik: 100% Schokoladentropfen Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert. Frei von Fremdstoffen. Allergene: Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe Brennwert 607 kcal | 2540 kJ Fett 51,5 g - davon gesättigte Fettsäure 32,79 g Kohlenhydrate 29,5 g - davon Zucker 1,1 g Eiweiß 14,7 g Salz 0,02 gHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.25 kg (87,60 €* / 1 kg)

21,90 €*
Omnom Milchschokolade aus Madagascar-Kakao
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Milk of Madagascar« 45% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Milk of Madagascar« 45% Diese dunkle Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Madagascar hat 45% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige, zart schmelzende Textur und zeigt seidige Aromen nach Beeren und Zitrusfrüchten. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword mehrere Medaillen. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaobohnen, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Ausverkauft
Black n burnt Barley Schwarze Schokolade von Omnom Rekjavik
OMNOM Chocolate | Schwarze Schokolade »Black n' Burnt Barley« | 60g
OMNOM Chocolate | Schwarze Schokolade »Black n' Burnt Barley« Schwarze Schokolade mit gerösteter Gerste und Fleur de Sel. Diese Schokolade ist in Wirklichkeit eine veredelte weiße Schokolade! Die schwarze Farbe erhält man durch die Zugabe von Malz. Die außergewöhnliche schwarze Schokolade mit dunkel gerösteter, gepuffter Gerste und Salz. . Schokolade aus Reykjavik | Island Diese schwarze Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, isländisches Milchpulver, geröstetes Gerstenmalz, isländische Gerste, Gerstenmalzextrakt, Aktivkohle, Meersalz, Sonnenblumenlecithin (E322), Poliermittel, Dichtungsmittel. Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (165,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Details
Beste Milchschokolade der Welt on Friis Hol Dänemark
FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g
FRIIS-HOLM Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 55% gewann die Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015. und wird als Beste Milchschokolade der Welt 19. Oktober 2013 bei den International Chocolate Awards gekürt. Die Schokolade ist aus einer Nicaragua-Kakaobohne und hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack. Die Idee war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als gewöhnlich in Milchschokolade herzustellen. Intensive und fruchtige "dunkle" Milchschokolade. Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden. Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
Blockschokolade Kuvertüre von Bonnat
BONNAT Blockschokolade | »Kuvertüre« 60% | 200g
Chocolat BONNAT | Schokolade »Kuvertüre« 60%Schokolade mit 60% Kakaogehalt. Bestens geeignet für Trinkschokolade, zum Backen & Kochen oder zum pur genießen.Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren, Frei von Fremdstoffen Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt. ZutatenKakao 60% (Kakaobohnen aus Venezuela), Zucker 40%Kakaogehalt: 60% mindestens

Inhalt: 0.2 kg (57,50 €* / 1 kg)

11,50 €*
Dänische Schokolade von Mikkel Friis Holm La Dalia 85% Kakao
FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »La Dalia« Nicaragua 85% | 100g
FRIIS-HOLM Schokolade »La Dalia« Nicaragua 85% The Lazy Cocoa Growers blend Friis-Holm Schokolade La Dalia mit 85% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 85% Schokolade gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards. Eine feine 85% Schokolade mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen verschmelzen zu einem würzigen Blütenaroma. Nach und nach zeigen sich Zitrusaromen auf der Zunge. Die Kakaobohnen für diese Schokolade ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Diese dunkle Schokolade wurde aus einer Mischung verschiedener nicaraguanischer Bohnen hergestellt, die vor der Fermentation nicht sortiert wurden! Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Schokolade produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
DunkleFranzösische Bonnat Schokolade El Castillero Nicaragua
BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »El Castillero« Nicaragua 75% | 100g
BONNAT Chocolate | Beste Schokolade »El Castillero« Nicaragua 75% Europas beste Zartbitter-Schokolade - International Chocolate Awards 2019 GOLD Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Beim International Chocolate Award 2019 European erhielt diese Bonnat-Schokolade die Prämierung als Beste Schokolade. Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2019: GOLD   Eine Europa Exklusivität für Stéphane Bonnat Diese Nacaragua Kakaobohne aus dem Nationalpark Indio Maiz ist einer der Schätze Nicaraguas, der zum ersten Mal das Land verlässt für Europa und exklusiv für das Haus Bonnat Diese Schokolade erhielt die Gold Medaille 2019 als Europas beste Zartbitter Schokolade mit 75% Kakao Anteil. Diese Schokolade ist ein Wunder, ein Märchen der Natur das Ihren Gaumen begeistern wird. Die Noten dieser Schokolade sind wechselnd und Sie wird im November nicht gleich schmecken wie im Januar Grundnoten am Gaumen sind Trocken Früchten und Trauben. Lassen Sie sich überraschen von dieser zauberhaften Schokolade und vergessen Sie nie Was gut ist für den Gaumen, kann der Seele nicht schaden...* Bonnat Schokolade »El Castillero« Nicaragua 75% Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens  

Inhalt: 0.1 kg (109,50 €* / 1 kg)

10,95 €*
Tipp
La dalia 100 Prozent Schokolade von friis Holm
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia« Kakaomasse 100% | 80g
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia«100% The Lazy Cocoa Growers blend Friis-Holm La Dalia mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 100% Tafel gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards European Round. Sie zeigt Aromen von Früchten- und Beerennoten. Die Kakaomasse für diese Tafel ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Die besondere Mischung Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Tafel produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 99% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.08 kg (161,25 €* / 1 kg)

12,90 €*
Guemon Noir 100 Prozent Kakaomasse Noir Schokoladen von A. Morin
A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g
MORIN Schokoladen | Dunkle Tafel »Guemon Elfenbeinküste« Zartbittertafel vom  A. Morin Guemon von der Elfenbeinküste mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao aus dem Südwesten des Landes zeigt pflanzliche und holzige Aromen.Kakao aus der Elfenbeinküste ist weltweit bekannt, da das Land der größte Kakaoproduzent der Welt ist. Die Kakaobohnen, die Morin verarbeitet, stammen aus einer reinen Frauenkooperative in der Region Guémon, die in einem Wald- und Berggebiet liegt. Die Kooperative ist UTZ-zertifiziert und ihre 300 Mitglieder haben von zusätzlichen Schulungen, Mikrokrediten für Investitionen in ihre Plantagen und der Entwicklung anderer Projekte profitiert, wie z. B. einem Programm zur Unterstützung von Lebensmitteln für neun lokale Schulen in der Region. Der angebaute Kakao ist vom Typ Forestero.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2022 BRONZE Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (78,00 €* / 1 kg)

7,80 €*
Schokolade Single Origin mit 100% Kakaomasse von Chocolate Madagascar
Chocolat MADAGASCAR Schokoladen | »Madagascar Golden Bean« Kakaomasse 100% | 85g
MADAGASCAR Schokoladen | »Madagascar« Kakaomasse 100% Dunkle Tafel mit 100% Kakao und natürlichen, fruchtigen und nicht bitter Aromen. Noten von Orange und Waldfrüchten und feinen Kakaoaromen mit einem leicht säuerlichem Finale und einer schmelzenden Textur. Die Farbe ist hellbrau bis mahagoni. Aus dem seltenen Criollo Kakao. GOLDEN BEAN - SIEGER - Academy of Chocolate  2017 GOLD-SIEGER - Baum Bar 2017 Academy of Chocolate   Feiner Kakao Herkunft - Sambirano, Nordwesten Madagaskar   Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Vegan und vegetarisch Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Inhalt: 0.085 kg (92,94 €* / 1 kg)

7,90 €*
Ausverkauft
Dunkle Akesson's Schokolade Madagascar Criollo mit 100% Kakaogehalt ohne Zucker
AKESSON'S Schokoladen | Madagascar »Criollo« Kakaomasse 100% | BIO | 60g
AKESSON'S Schokoladen | Madagascar »Criollo« Kakaomasse 100% Single Plantation Feine 100% Tafel aus dem feinen Criollo-Kakao. Die im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars gelegene Plantage produziert seit 1920 den weltberühmten aromatischen Criollo-Kakao. Neben 300 Tonnen Trinitario-Kakao, die pro Jahr in Madagaskar geerntet werden ist es beim Criollo-Kakao eine sehr begrenzte Menge von nur 2 Tonnen pro Jahr. Diese Schokolade hat ein sehr ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure und angenehmen Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern. Zertifiziertes Bio - Das Bertil Åkesson liegt im Sambirano Tal, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar. Es erstreckt sich über ca. 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie Ambolikapiky unterteilt. Heute verwenden viele Spitzenköche und Schokoladenhersteller auf der ganzen Welt Kakao aus dieser Region.   Zutaten Kakao, Kakaobutter Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UKInverkehrbringer: AO Global Sprl, Avenue Napoleon 65, 1180 Uccle, Belgien  

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*
Details
Tanzania Milchschokolade von Omnom
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Dark Milk of Tanzania« 65% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Dark Milk of Tanzania« 65% Diese dunkle Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Tanzania hat 65% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige Textur und zeigt Aromen von Karamell, Brownies und Birne. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Bronzemedaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Ausverkauft
Choco del Sol Tee aus Kakaobohnenschalen Maya
CHOCO DEL SOL | Maya-Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen | BIO | 200g
Choco Del Sol | Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen Kakao-Tee hat wenig Kalorien. Richtig schmackhaft wird der Tee aus Kakaobohnenschalen, wenn man ihn Tee mit Zucker oder Honig süßt. Die Schokoladenmanufaktur CHOCO DEL SOL stellt auf Schloß Rochsburg feinste Schokoladen aus Belize-Kakao her! Zubereitung 1 Esslöffel Kakao-Tee mit heißem Wasser aufgießen und ca 5 - 8 Minuten ziehen lassen. Das Ergebnis ist ein traumhafter Gaumenschmeichler. Zutaten Kakaobohnenschalen, Kakao-Nibs aus Belize, Mittelamerika Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft (Nährwertkennzeichnungspflicht gilt nicht für Tee) Hersteller Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

Inhalt: 0.2 kg (29,75 €* / 1 kg)

5,95 €*
Details
Schokolade Tanzania von Omnom
OMNOM Chocolate | Dunkle Schokolade »Tanzania« 70% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Tanzania« 70% Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Tanzania hat 70% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige Textur und zeigt Aromen von Aprikosen, Rosinen und Haselnuss. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Bronzemedaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*
Zotter beste Milchschokolade nicaragua mit 60% Kakaogehalt
ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 60% | BIO | 70g
Zotter »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 60% »Milchschokolade mit 60% Kakao aus Nicaragua « Diese hochprozentige Schokoladen erfordern anspruchsvollen Kakao. Der kakao kommt von der Plantage von Don Francisco, der mit seinen 78 Jahren genügend Wissen und Weisheit über Kakao verfügt. Die Zotter 60% Milchschokolade wird von einer leichten Naturzuckersüße begleitet.   2 Tafeln à 35 g = 70 g   Milchschokolade Nicaragua 50%° Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Steinsalz, Vanilleschoten Kakao: 60% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Gesamtanteil: 84%. www.info.fairtrade.net Roh-Vollmilch von den Tiroler Bergbauern Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich

Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)

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