BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g

Peru Schokolade mit 100 prozent Kakao von Blanxart

6,25 €*

Inhalt: 0.08 kg (78,13 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8436006830679

Hersteller: Blanxart

MHD: 31.03.2026

Produktinformationen "BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g"

BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% - 80g

Spanische Bean-to-Bar-Tafel

Edelbittertafel aus Fair-Trade gehandeltem weißen Crillo-Kakao aus Piura, Peru, ist die Grundlage dieses Spitzenerzeugnis.

Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.

In den Flusstälern des Rio Piura, in dem hier herrschenden subtropischen Klima, wächst besonders gut der seltene weiße Criollo. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere Gourmet-Qualität des Kakaos des weißen Criollo zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten herzustellen.

Zutaten

Kakaomasse
Kakao: 100%

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT

Eigenschaften "BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	96% bis 100%
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH

Hersteller "Blanxart"

Blanxart Schokoladen ♦ Spanien

Bean to bar Schokoladen

Im Jahr 1954 besuchte Maître Chocolatier Francesc Agrás die besten Patisserien und Chocolatiers in Europa. Dabei entdeckte er seine Leidenschaft für herausragende Schokoladen.

➤ Es begann alles in einer kleinen "Schokoladen-Werkstatt" Les Corts in Barcelona mit dem Traum aus den besten Kakaobohnen aus Ghana, Kongo und Guayaquil Schokolade herzustellen.

Bean-to-Bar-Schokoladen von Blanxart
Beste Qualität der handgemachten Schokolade.

Viel handwerkliches Können, Erfahrung mit dem Verarbeiten von Kakaobohnen aus den unterschiedlichen Kakaoanbaugebieten und das Ziel beste Qualität herzustellen verfolgt Blanxart auch heut noch.Die Schokoladen von Blanxar überzeugen!

Blanxart, C/Tambor del Bruc, 17 | 08970 Sant Joan DespÃ - Barcelona - Spanien
Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Peru
Besonderheit	ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	587 kcal \| 2456 kJ
Fett	53 g
- davon gesättigte Fettsäure	33,4 g
Kohlenhydrate	7,4 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	14,2 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Peru
Besonderheit	ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	587 kcal \| 2456 kJ
Fett	53 g
- davon gesättigte Fettsäure	33,4 g
Kohlenhydrate	7,4 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	14,2 g
Salz	0,02 g

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