CHOCO DEL SOL | Vegane Schokoladenvariante »So ein Hafer« 55% | BIO | 58g
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Produktinformationen "CHOCO DEL SOL | Vegane Schokoladenvariante »So ein Hafer« 55% | BIO | 58g"
CHOCO DEL SOL | Vegan mit Haferdrinkpulver
Bean-to-Bar
Der pure Geschmack des Kakao. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Belize. Die Milch wurde durch Haferdrinkpulver ersetzt ersetzt.
Intensiv schokoladig und wunderbar cremig. Eine gelungene Verbindung aus Haferdrinkpulver und aromatischem Kakao mit einem Hauch Salz.
Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen auf Schloß Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Schokoladen aus Kakaobohnen her, die zu den besten der Welt gehören.
Zutaten
Kakaobohnen geschält, Rohrohrzucker, Haferdrinkpulver, Kakaobutter, Salz
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 55% mindestens
Hersteller
Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Belize |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, FREI von LAKTOSE, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
Choco del Sol ✦ Schokoladenmanufaktur
Handgemacht auf Schloß Rochsburg
BEAN-TO-BAR - Von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel aus einer HandIm Jahr 2009 entschieden sich Patrick und Peggy Walter auf Reisen zu gehen, und zwar mit dem Fahrrad. Eine Fahrradreise um die Welt! Weder die Dauer noch das Ziel standen fest. Sie fuhren auf den Spuren des Hippie Trail und kamen nach Indien, dann ging die Reise weiter ins Maya-Land. Auf der Halbinsel Yucatan, im Regenwald von Belize entdeckten Sie die Faszination der Kakaofrucht.
Der Traum war mit einer Not-for-Profit-Organisation Toledo Cacao Growers Association (TCGA) gemeinsam mit den Maya-Farmern in Belize langfristig und nachhaltig eine Zukunft aufbauen. Die TCGA leistet seit vielen Jahren Pionierarbeit. Als Partner gewährleistet sie vor Ort, dass die Erträge aus dem Kakaoanbau direkt den Kakaobauern zugutekommen.
Choco Del Sol - Partick Walter produziert feinste Schokoladen aus Belize-Kakao.
Aus besten Kakaobohnen stellen Patrick und Peggy Walter seit 2013 mit viel Liebe Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Fair gehandelt und mit direkter Unterstützung der Kakao-Bauern vor Ort.
Im Familienunternehmen Choco del Sol werden die meisten Schokoladen ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Nur edelste Zutaten werden in der Schokoladenmanufaktur Choco del Sol verarbeitet. Der Rohrohrzucker für die Schokoladen von Patrick Walter kommt aus Paraguay, der feine Arabica-Kaffee aus Guatemala, die Orangen aus Sizilien und die Pekannüsse aus Nordamerika.
Fazit von Georg Bernardini (Der Schokoladentester): " Die Schokoladen sind rundum gelungen, wobei mir die Milde der Schokolade ohne den Zusatz von Kakaobutter imponiert. Ein ganz großes Kompliment an Patrick und Peggy Walter."
Choco Del Sol | Inh. Patrick Walter | Chemnitzer Straße 33 | 09217 Burgstädt
| Brennwert | 579 kcal / 2422 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Salz | 0,33 g |
| Brennwert | 579 kcal / 2422 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
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| - davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Salz | 0,33 g |
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