DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100% | 60g

Prämierte Schokoladen mit 100% Kakaomasse, von Definite Chocolate

100% Schokolade Kakaomasse ohne Zucker von Definite

100% Schokolade ohne Zuckerzusatz, Hersteller: Definite Dominikanische Republik

6,90 €*

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 7463777699540

Hersteller: Definite Chocolate

MHD: 27.02.2025

Produktinformationen "DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100% | 60g"

DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100%

Prämierte Bean-to-Bar - Handgemacht

Handgemacht mit 100% Kakaogehalt ohne Zuckerzusatz. Die Kakaobohnen stammen der Region Puerto Plata an der nördlichen Atlantikküste.

Informationen Puerto Plata:

Fermentation: 5 Tage in Holzkästen

Sonnentrocknung

Kakaosorte: Trinitario

Herkunft: Provinz Puerto Plata / Dominkanische Republik, einzelne Plantage

Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik

Eigenschaften "DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100% | 60g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	96% bis 100%
Kakaoherkunft:	Dom. Republik
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker

Hersteller "Definite Chocolate"

Definite Schokoladen ♦ Dominikanische Republik

Bean-to-Bar-Schokoladen

Im Jahr 2015 ist Jens Kamin mit der Idee seine eigene Schokolade herzustellen mit seiner Familie aus Deutschland in die Dominikanische Republik ausgewandert. Anfang 2016 hat er die ersten Tests mit Kakao aus der Region Monte Plata durchgeführt und 6 Monate später war die erste Tafeln geboren. Nach und nach kam Kakao aus weiteren Regionen hinzu und heute produziert Definite Chocolate Schokoladen mit Kakao aus den Regionen Puerto Plata, Monte Plata, Duarte, Hato Mayor und der Finca Elvesia, die ebenfalls in Hato Mayor liegt, Tests mit Kakao aus Nagua sind bereits im Gange. Der Kakao wird direkt bei den Produzenten gekauft. Doch vorher wird der Fermentierungs- und Trocknungsprozess genau begutachtet und ausführlich Proben mit kleinen Mengen durchgeführt.

Die Dominkanische Republik ist der größte Exporteur von Bio-Kakao. Durch die vielfältige Varietäten die es im Land gibt, hat jede Region sein eigenes Geschmacksprofil.

Definite Chocolate ist ein Schokoladenhersteller der Single-Origin-Kakao in kleinsten Mengen aus verschiedenen Regionen der Dominikanischen Republik verarbeitet, natürlich ohne Zusatzstoffe und Sojalecithin. Lassen Sie Ihren Gaumen durch die verschiedenen Regionen der Dominikanischen Republik reisen.

Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100% | 60g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Dom. Republik
Besonderheit	ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	60 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	521 kcal / 2181 kJ
Fett	46,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	18 g
Kohlenhydrate	37 g
- davon Zucker	10 g
Eiweiß	12,6 g
Salz	0,001 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "DEFINITE Schokoladen | »Dominikanische Republik« Kakaomasse 100% | 60g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Dom. Republik
Besonderheit	ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	60 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	521 kcal / 2181 kJ
Fett	46,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	18 g
Kohlenhydrate	37 g
- davon Zucker	10 g
Eiweiß	12,6 g
Salz	0,001 g

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