FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Fast Dried« Madagascar 64% | BIO | 25g - kleine Tafel

Fast dried Bio-Schokolade Madagascar 64% von friis Holm

4,90 €*

Inhalt: 0.025 kg (196,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 5715247418253

Hersteller: Friis Holm

MHD: 31.12.2025

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Fast Dried« Madagascar 64% | BIO | 25g - kleine Tafel"

FRIIS-HOLM Schokolade »Fast Dried«

Single Origin Schokolade

Kleine 25g Schokoladentafel

Friis-Holm Schokolade La Dalia mit 63% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Madagascar.

Die Bohnen werden für einen besonders schnellen Trocknungsprozess stark der Sonne ausgesetzt, um eine rohe Säure zu erhlten. Feiner Zitronengeschmack ist genial für eine leichte Schokoladenmousse.

Probieren Sie die FRIIS HOLM Madagascar Slow Dried zum Vergleich!

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 63% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Fast Dried« Madagascar 64% | BIO | 25g - kleine Tafel"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt:	61% bis 65%

Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Schokoladen aus Dänemark

WELTBESTE Schokoladen

Am 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag über den Chocolatier Mikkel Friis Holm – Redaktion Heike Kruse

>>> ZDF Mittagsmagazin

Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« mit 65% Kakaogehalt wurde als beste Milchschokolade der Welt ausgezeichnet, weitere Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

Mikkel Friis-Holm ist ausgebildeter Koch. Seine Kochkarriere hat die besondere Qualität seiner Schokoladen stark beeinflusst.

In Nicaragua lernte er die Verarbeitungsschritte von Kakaobohnen. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Fast Dried« Madagascar 64% | BIO | 25g - kleine Tafel"

Allergene

Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	585 kcal \| 2448 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	48 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	6 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Fast Dried« Madagascar 64% | BIO | 25g - kleine Tafel"

Allergene

Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	585 kcal \| 2448 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	48 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	6 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen. | Bewertungen ausschließlich aufgrund von verifizierten Käufen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

Tipp

FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia« Kakaomasse 100% | 25g - kleine Tafel

FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia«100% The Lazy Cocoa Growers blend Kleine 25g TafelFriis-Holm La Dalia mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 100% Tafel gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards European Round. Sie zeigt Aromen von Früchten- und Beerennoten. Die Kakaomasse für diese Tafel ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Die besondere Mischung Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Tafel produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 99% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

Inhalt: 0.025 kg (196,00 €* / 1 kg)

4,90 €*

Tipp

Original dänische Schokoküsse Floedeboller von Mikkel Friis Holm

FRIIS-HOLM | Dänische Schokoküsse »Flødeboller« 180g

FRIIS-HOLM Dänische Schokoküsse Klassische dänische Schaumküsse mit MarzipanbodenInhalt: 4 Stück Vom Schokoladenweltmeister Mikkel Friis-Holm mit dunkler Schokolade, lecker luftigem Schaum und einem Marzipanboden hergestellt. Die originalen Schokoküsse von Friis-Holm Chokolade sind in Dänemark hergestellte und werden wöchentlich frisch produziert. Sie sind ab Produktionsdatum bei 4 Wochen haltbar, wenn sie richtig gelagert werden und nicht zu warm werden. Der Schaum ist ohne jegliche Stbilisatoren hergestellt, der Boden besteht aus Marzipan der Überzug aus feinster Zartbitterschokolade (La Dalia 60%).Die außergewöhnliche Qualität der Schokolade hat Friis-Holm Chokolade zu einem Platz unter den weltbesten Schokoladenproduzenten gemacht. Die edlen Schokoküssen passt perfekt zu einer guten Tasse Kaffee . 4 x 45gAm 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag (Redaktion Heike Kruse) über den Chocolatier Mikkel Friis Holm >>> ZDF Mittagsmagazin Zutaten Boden: Marzipan (Mandeln, Zucker, Glukose)Füllung: Eiweiß, Zucker, Glukose, VanilleSchokoladenüberzug (Kakaogehalt: 60% mindesten): Kakaobohnen, (Nicaragua), Zucker, Kakaobutter Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Inhalt: 0.18 kg (99,44 €* / 1 kg)

17,90 €*

Weiße Perou Chancahamayo Blanc von A. Morin Frankreich

A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g

MORIN Weiße Schokolade »Chanchamayo« Chanchamayo Perou Prämierte weiße Schokolade mit 40 % Kakaogehalt. Die Kakaobutter wurde aus Criollo-Kakaobohnen gewonnen.Diese Schokolade beginnt sanft mit Aromen von warmer Milch und Vanille, gefolgt von Noten von Jasmin, gelben Früchten und Himbeeren.Diese Kakaoplantagen befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Dort ist es hügelig und die Kakaobäume wachsen unter bis zu 30 Meter hohen Schattenpflanzen. In diesen Regenwäldern ist die Luftfeuchtigkeit hoch genug, sodass keine Bewässerungssysteme erforderlich sind. Auf den meisten Plantagen gibt es gesäte Bäume. Die Nachernteverarbeitung der Bohnen ist kollektiv: Sie werden von jedem Bauern geerntet und anschließend gemeinsam fermentiert und getrocknet. Der Anbau ist biologisch. Die Bohnen stammen aus einem kurzen Kreislauf, da wir sie direkt von den Bauern kaufen.AuszeichnungInternational Chocolate Award World 2022 GOLD Zutaten Rohrzucker, natürliche Kakaobutter (Herkunft Peru), Vollmilch Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

7,95 €*

Cadmiumarme Schokolade Low-Cadmium von Edelmond

EDELMOND | Dunkle Rohschokolade »Low Cadmium« 80% | 72g

EDELMOND »Low Cadmium« 80% Schokolade Langzeitgeführt | Roh | 35 Stunden gewalzt Der Kakao für diese Tafel stammt aus Westafrika. Die pure geschälte Kakaobohne wird über lange Zeit mit Rohrzucker gewalzt. Die neue Serie von EDELMOND wurde speziell auf ihren Cadmiumgehalt geprüft und umfasst drei Varianten mit unterschiedlichen Kakaoanteilen: 60%, 80% und 100%. Jede Charge dieser Serie wird auf Cadmium analysieren. Bei Cadmium liegt der gesetzliche Grenzwert bei maximal 0,8 mg/kg. Diese Zartbitter 80% Kakao Sorte weist jedoch einen Wert von nur 0,08 mg/kg auf. Dieser Wert liegt deutlich unterhalb der gesetzlichen Höchstgrenze. Ein erhöhter Cadmiumgehalt weist auf reiche vulkanische Böden im Kakao-Anbaugebiete zurück. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Inhalt: 0.072 kg (110,42 €* / 1 kg)

7,95 €*

Dunkle schweizer Schokolade von Choba Choba

CHOBA CHOBA | Dunkle Schokolade »Oswaldo Peru Alto Huayabama Tal« 71% | 91g

CHOBA CHOBA Schokolade »Peru« Alto Huayabama Tal Pure dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 71% aus der Kakaosorte Trinitario hergestellt aus erlesenen Kakaobohnen von der eigenen Farmen im Alto Huayabamba-Tal. Eine intensive dunkle Schokolade mit Zitrus-, Casis- und Schwarztee-Aromen.Hergestellt vom einem der besten Schweizer Chocolatiers.Zutaten Kakaomasse* (Peru), Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (Dom. Rep.) Kakagehalt: 71% mindestensCH-BIO-006 Hersteller CHOBA CHOBA AG | 3014 Bern | Schweiz

Inhalt: 0.091 kg (97,80 €* / 1 kg)

8,90 €*

Rugoso 70% Single Beans Schokolade von Friis Holm

FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Rugoso« Nicaragua 70% | 100g

FRIIS-HOLM Schokolade »Rugoso« Nicaragua Single Origin Schokolade | Kakaosorte Rugosa Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde nur in kleiner Menge produziert. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Eine alte autochtone Kakaosorte - Kreuzung aus Criollo und Trinitario. Diese 70% Schokolade gewann 2017 die Silbermedaille beim International Chocolate Awards. Die Single-Bean-Schokolade von Friis-Holm aus Rugoso Kakao ist eine klassische dunkle Schokolade. Am Anfang sehr kräftig und herb entwickeln sich aber schnell tolle Blumennoten und kräftige Tannine. Fruchtig mit sehr langem Finale Schokolade kann reifen! Dies ist eine Schokolade, die mit zunehmendem Alter noch besser wird. Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

Ausverkauft

CHODunkle Schokolade Maya Mountain Belize von Chocolate Tree

CHOCOLATE TREE | Dunkle Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% | 40g

CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% Handgemachte Schokolade Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Der seltene Criollo-Hybrid-Kakao wächst in den Maya-Bergen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Chocolate Tree | Knowes Farm | Dunbar | Schottland

Inhalt: 0.04 kg (147,50 €* / 1 kg)

5,90 €*

Details

Weiße Schokolade mit Matcha Tee von Willies Cacao

WILLIE's Cacao | Weiße Schokolade & Matcha »El Blanco Matcha« 38% | 50g

WILLIE's Cacao | Weiße Schokolade »El Blanco Matcha«Weiße Schokolade & GrünteeLuxuriöse weiße Schokolade mit Matcha. Handgefertigte Schokolade.ZutatenKakaobutter, Milchpulver (38%), Rohrzucker, Matcha (2,9%)Kakaogehalt: 38% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme Devon EX15 3DA | United Kingdom

Inhalt: 0.05 kg (95,00 €* / 1 kg)

4,75 €*