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PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Ecuador Dark Milk« 60% | 70g

Produktinformationen "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Ecuador Dark Milk« 60% | 70g"

Pump Street Milchschokolade »Ecuador«

Handgemachte Schokolade


Diese dunkle Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 60 % ist sehr harmonisch, leicht bitter mit einer angenehme Süße und zarten Milcharomen.

Auszeichnungen

Great Taste Awards 2015 - 2 goldene Sterne

Academy of Chocolate Awards - Bronze - Kategorie Zartbitterschokolade

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver,
Kakaogehalt min. 60%

Hersteller

Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK

 

 

Eigenschaften "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Ecuador Dark Milk« 60% | 70g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Großbritanien
Kakaoherkunft: Ecuador
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt: 56% bis 60%
Hersteller "Pumpstreet Bakery"

Pumpstreet Bakery ✦ Schokoladen aus einer kleinen Bäckerei


Pumpstreet Bakery ist eine kleine Bäckerei in der Pumpstreet in Orford in der County Suffolk und so etwas wie eine lokale Attraktion in einer Gegend, die ohnehin für ihre Leidenschaft für gutes Essen bekannt ist. Die Geschichte dieser exquisiten Schokolade begann in Paris. Dort war nämlich Chris Brennan so begeistert von einem knusprigen Baguette, dass er nach seiner Frankreich-Reis seinen Job an den Nagel hängte und seine zweite Karriere als Bäcker startete. Nach einem Jahr in der zum Backhaus umgebauten Garage hat er es endlich geschafft: Das perfekte Baguette. Es verkauft sich auf den lokalen Märkten so gut, dass auch Tochter Joanna  2010 ihren Beruf als Sprachtherapeutin aufgibt und gemeinsam mit ihrem Vater auf dem Marktplatz in Orfolk die Pumpstreet Bakery eröffnet. Zwei Jahre gehen noch ins Land bis hier auch die sensationelle Bean-to-bar Schokolade entsteht. So lange hat es gedauert, bis die richtigen Kakaobohnen gefunden worden, und im Backofen, in dem sonst die Brote aus hauseigenem Sauerteig gebacken, zwischendurch geröstet werden. Vater Chris ist so für die Bäckerei und die Schokoladenproduktion zuständig, während Tochter Joanna fürs Café und den Verkauf verantwortlich ist. Unbedingt probieren: eine der besten, die wir seit langem mal wieder genießen durften!



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Nährwerte und Produktdetails "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Ecuador Dark Milk« 60% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Getreide, Gluten, Eiern, Schalenfrüchten, Nüssen, Sesam  und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 533 kcal / 2228 kJ
Fett 39,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 23,5 g
Kohlenhydrate 45,9 g
- davon Zucker 33,0 g
Eiweiß 10,2 g
Salz 0,2 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Ecuador Dark Milk« 60% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Getreide, Gluten, Eiern, Schalenfrüchten, Nüssen, Sesam  und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 533 kcal / 2228 kJ
Fett 39,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 23,5 g
Kohlenhydrate 45,9 g
- davon Zucker 33,0 g
Eiweiß 10,2 g
Salz 0,2 g
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