OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« 50% | 60g

Hergestellt in DeutschlandGefüllte Milchschokolade mit Pistazien & Kadayif Bei der handgemachten Schokolade verbinden sich orientalische Aromen mit feiner Milchschokolade. Die feine Pistaziencreme entfaltet in Kombination mit knusprigem Kadayif (auch Engelshaar genannt) und weiteren erlesenen Zutaten ihr besonderes Aroma. Diese erlesene Mischung aus knuspriger Textur und mild-nussigem Geschmack ist ein besonderer Genuss. Pott au Chocolate verwendet sizialianische Pistazien von hoher Qualität. Zutaten Zucker, Kakaomasse, PISTAZIEN (Püree), Kakaobutter, Kadayif (WEIZENmehl, Maisstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), MANDELprotein, MILCHPULVER, Inulin, Sonnenblumenlecithin, Farbstoffe: E141, Vanille. Kakaogehalt: 39% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Verführerisch cremig ✦ französische Schokoladenkunst in Vollendung Ein Meisterwerk aus Milchschokolade & ganzen Haselnüssen Die PRALUS Barre Infernale „Lait“ ist eine Hommage an die üppige Seite der Chocolaterie. Unter der zart schmelzenden Hülle feinster Milchschokolade mit 45 % Kakaoanteil verbirgt sich ein cremig-nussiger Kern aus ganzen piemonteser Haselnüssen. In der Manufaktur von François Pralus im französischen Roanne entsteht daraus ein wahrer Genussbarren – handgegossen, kraftvoll und zugleich elegant. Eine luxuriöse Kombination aus milder Süße, feiner Röstnote und unvergleichlich cremigem Schmelz. Was diesen Schokoladenbarren so besonders macht • Feine Milchschokolade (45 %) mit ganzen piemonteser Haselnüssen • Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Handgegossen & mit edlem Haselnusspraliné gefüllt • Perfektes Zusammenspiel von Schmelz, Süße & Nussaroma • Teil der ikonischen Barres Infernales-Kollektion von François Pralus Aromaprofil & Genussmoment Die Barre Infernale Lait begeistert durch ihre feine Balance: cremige Milchschokolade, geröstete Haselnüsse und eine leichte Karamellnote verschmelzen zu einem intensiven, vollmundigen Erlebnis. Ideal für besondere Genussmomente, als edles Geschenk oder zum stilvollen Teilen – ein Klassiker der französischen Schokoladenkunst. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Empfehlung – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Beliebtester Pralus-Schokoladenbarren weltweit Produktdetails Herkunft: Frankreich Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 45 % Gewicht: 160 g Vegan: nein Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Pralinéfüllung (Haselnüsse und Mandeln gehackt, Zucker, Schokolade 75%), ganze Haselnüsse, Schokolade 45% (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakao, Emulgator: Sonnenblumenlecithin) ganze Haselnüsse Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Kanadische Ahornsüße trifft auf edlen Ursprungskakao aus Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Vachement érable – Maple Moo…ments« 55 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Piura und Bagua in Peru. Diese Regionen gehören zu den bekanntesten Herkunftsgebieten für aromatischen Ursprungskakao aus dem Norden von Peru. Für diese besondere Rezeptur verbindet QANTU den peruanischen Kakao mit Ahornzucker aus Mont-Orford in Québec, Kanada sowie aromatischem Steinklee (Sweet Clover) aus der Gaspé-Halbinsel in Québec. Hergestellt wird die Schokolade in Montreal, Kanada, wo QANTU die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip verarbeitet. Diese handwerkliche Herstellung sorgt dafür, dass die charakteristischen Aromen des peruanischen Kakaos und die typische kanadische Ahornnote harmonisch miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die den Geschmack zweier Herkunftswelten vereint: Ursprungskakao aus Peru und Ahorn aus Québec. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Piura & Bagua – Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 55 % Kakaoanteil • Gesüßt mit Ahornzucker aus Québec (Kanada) • Aromatische Note durch Steinklee aus der Gaspé-Region • Charakteristisches Aromaprofil: Ahorn, Fudge & florale Kräuternoten • Handwerklich hergestellt in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der kreativen QANTU Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Vachement érable – Maple Moo…ments« Milchschokolade bietet ein besonders cremiges Aromaprofil mit Noten von Ahorn-Fudge und einem Hauch von süßem Steinklee. Der cremige Schmelz der Milchschokolade verbindet sich mit der natürlichen Süße des kanadischen Ahornzuckers. Der dezente Steinklee verleiht der Tafel eine feine aromatische Tiefe mit Nuancen von Heublüten, Vanille und Tonkabohne. So entsteht eine einzigartige Kombination aus peruanischem Ursprungskakao und nordischen Aromen Kanadas. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Ahorn- und Karamellnoten voll zu erleben Perfekt zu Filterkaffee oder Cappuccino Harmoniert hervorragend mit Whisky oder Dessertwein Geschmackserlebnis Ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus peruanischem Kakao und kanadischem Ahorn – cremig, aromatisch und überraschend elegant.ZutatenKakaobohnen, Ahornzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Steinklee (Sweet Clover)Kakaogehalt: 55% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Skandinavischer Zimtgenuss trifft cremige Milchschokolade – warm, würzig, unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Cinnamon Roll« 45 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik. Die Insel Hispaniola ist bekannt für hochwertigen Kakao mit ausgewogener Aromatik und feinen, runden Noten. In Norwegen wird die Schokolade in kleinen Chargen gefertigt und ist Teil der kreativen „Nordic Specials“-Serie. Inspiriert von den berühmten skandinavischen Zimtschnecken – in Norwegen als „Skillingsboller“ bekannt – verbindet diese Schokolade traditionelle Backkunst mit moderner Bean-to-Bar Herstellung. Für das besondere Geschmackserlebnis werden getrocknete Bio-Zimtrollen fein vermahlen und in die zartschmelzende Milchschokolade eingearbeitet, ergänzt durch eine feine Zimtnote. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schokolade aus Norwegen, die handwerkliche Präzision mit nordischer Genusskultur vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Kakao von Hispaniola • 45 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: zimtig, süß, warm-würzig • Verfeinert mit echten, vermahlenen Cinnamon Rolls (Zimtschnecken) • Inspiriert von norwegischen „Skillingsboller“ • Limitierte Kleinserien („Nordic Specials“) • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-Zutaten Aromaprofil & Genussmoment Die »Cinnamon Roll« Milchschokolade entfaltet ein besonders gemütliches und rundes Aromaprofil. Cremige Milchschokolade trifft auf intensive Zimtnoten und den typisch süß-würzigen Geschmack frisch gebackener Zimtschnecken. Die feine Textur erinnert dabei an ein schmelzendes Stück „Skillingsboller“ – warm, weich und voller Genuss. Die Balance aus Kakao, Milch und Gewürzen macht diese Schokolade zu einem echten Wohlfühlprodukt – nicht nur an kalten Tagen. Genuss-Tipp: Pur genießen als süßer Genussmoment Perfekt zu Kaffee, Cappuccino oder Latte Ideal als winterliche oder saisonale Spezialität Auszeichnungen • Gold – Academy of Chocolate 2023 Geschmackserlebnis Wie eine frisch gebackene Zimtschnecke aus Norwegen – cremig, würzig und herrlich schmelzend. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Cinnamon Roll (Weizenmehl, Rohrzucker, Pflanzenöl, Hefe, Hafer, Kardamom, Zimt), ZimtAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 45% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Dunkle, fruchtige Milchschokolade – mehrfach ausgezeichnet als weltbeste Milchschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Dark Milk« 65 % wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm verwendet ausschließlich Bohnen, die nach seinen Qualitätsvorstellungen fermentiert und getrocknet wurden, um maximale Aromentiefe und Fruchtigkeit zu sichern. Diese Milchschokolade ist dunkler und intensiver als herkömmliche Milchschokoladen und zeigt den vollen, fruchtigen Charakter des nicaraguanischen Kakaos in einer cremigen Textur. Hergestellt in Dänemark, verbindet die Schokolade Bean-to-Bar-Handwerkskunst mit mehrfach prämiertem Genuss. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • 65 % Kakaoanteil – intensive, dunkle Milchschokolade • Aromaprofil: fruchtig, cremig, intensiv • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Prämiert als beste Milchschokolade der Welt Auszeichnungen • Weltbeste Milchschokolade 2017 – International Chocolate Awards, 13. Oktober 2017 • Silbermedaille – International Chocolate Awards Europa, April 2015 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Milk« 65 % überzeugt durch: intensiven Kakaocharakter fruchtige Nuancen, typisch für nicaraguanische Bohnen cremig-feiner Schmelz harmonische Bitterkeit und Süße Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, Desserts oder Früchten servieren. Geschmackserlebnis Dunkle, fruchtige Milchschokolade – cremig, kraftvoll, intensiv und mehrfach ausgezeichnet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Prämierte Bio-Milchschokolade mit nicaraguanischem Kakao und feinem Sansho-Pfeffer. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Sansho Pepper« 50 % wird aus Bio-Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Die Bohnen stammen von sorgfältig ausgewählten Plantagen, die nachhaltig arbeiten und den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahren. In Dänemark verarbeitet Mikkel Friis Holm die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst zu einer cremigen Milchschokolade. Veredelt wird diese Schokolade mit grünem Sansho-Pfeffer (1 %) – ein Pfeffer aus Japan, der für sein frisches, zitroniges Aroma bekannt ist. Das Ergebnis ist eine leichte Milchschokolade mit komplexer Aromatik, die Kakao, Süße, Honignoten und die frische Würze des Sansho-Pfeffers harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Bio-zertifiziert • 50 % Kakaoanteil • Verfeinert mit grünem Sansho-Pfeffer (1 %) • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Aromaprofil: Kakao, Honig, leichte Süße, frischer Sansho-Pfeffer • Cremiger Schmelz und feine Milde • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm Bio-Milchschokoladenreihe Auszeichnungen • International Chocolate Awards World 2020/21 – GOLD Aromaprofil & Genussmoment Die »Sansho Pepper« 50 % überzeugt durch ein vielschichtiges Geschmackserlebnis: sanfter, klarer Kakaocharakter feine Süße und Honignoten dezente, frische Schärfe des Sansho-Pfeffers cremiger, weicher Abgang Diese Kombination macht die Schokolade ideal für Genießer, die Bio-Qualität und ungewöhnliche Aromen zu schätzen wissen. Genuss-Tipp: Pur genießen, passt hervorragend zu Espresso, hellem Rotwein oder als raffinierte Dessertzutat. Geschmackserlebnis Leichte, aromatisch komplexe Bio-Milchschokolade – Kakao trifft auf Honig und frischen Sansho-Pfeffer. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Milch, Zucker und grüner Sansho-Pfeffer (1%) Kakaogehalt: 50% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Cremige O’Payo-Milchschokolade aus Nicaragua – veredelt mit feiner Salzlakritze. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »O’Payo Milk Liquorice« 50 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Die nicaraguanische Kakaosorte O’Payo ist bekannt für ihre ausgewogene Aromatik mit feiner Kakao-Süße und natürlicher Tiefe. In Dänemark verarbeitet Mikkel Friis Holm die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst zu einer besonders cremigen Milchschokolade. Die Kombination aus hochwertigem O’Payo-Kakao und nordischer Salzlakritze schafft ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade mit klarer Struktur, feinem Schmelz und aromatischer Lakritznuance – charaktervoll und harmonisch zugleich. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin O’Payo-Kakao aus Nicaragua • 50 % Kakaoanteil • Milchschokolade mit Salz-Lakritze (8 %) • Handwerklich Bean-to-Bar hergestellt in Dänemark • Komplexes Aromaprofil: Kakao, Süße, Salz, Lakritz, Honig, Karamellcreme • Cremiger Schmelz und natürliche Milde • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm O’Payo-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »O’Payo Milk Liquorice« zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel: cremige Milchschokolade ausgewogene Kakao-Süße feine Salznoten deutliche Lakritznuance Anklänge von Honig und Karamellcreme Die Kombination aus nicaraguanischem Kakao und Lakritze erzeugt ein sanftes, harmonisch-süßes und leicht salziges Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal zu Kaffee, Schwarztee, Portwein oder als besondere Dessert-Schokolade. Geschmackserlebnis Cremige Milchschokolade aus Nicaragua trifft auf nordische Lakritze – ein harmonisches, aromatisch süß-salziges Geschmackserlebnis. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritze (8%) Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Intensive, fruchtige Milchschokolade – prämiert als Weltbeste Milchschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Dark Milk« 55 % wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm verwendet ausschließlich Bohnen, die nach seinen Qualitätsvorstellungen fermentiert und getrocknet wurden, um maximale Aromentiefe und Fruchtigkeit zu erreichen. Die Idee hinter dieser Schokolade war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als üblich zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine kraftvolle, fruchtige „dunkle“ Milchschokolade mit ausgewogenem Kakao- und Milchgeschmack. Hergestellt in Dänemark, vereint diese Schokolade Bean-to-Bar-Handwerkskunst mit prämiertem Genuss. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • 55 % Kakaoanteil – intensivere Milchschokolade • Aromaprofil: fruchtig, cremig, ausgewogen • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Prämiert als beste Milchschokolade der Welt Auszeichnungen • Beste Milchschokolade der Welt – International Chocolate Awards, 19. Oktober 2013 • International Chocolate Awards 2023 – GOLD • Silbermedaille – International Chocolate Awards Europa, April 2015 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Milk« 55 % überzeugt durch: intensiven Kakaocharakter fruchtige Nuancen, typisch für nicaraguanische Bohnen harmonisch-cremiger Schmelz Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Espresso, Desserts oder Früchten servieren. Geschmackserlebnis Fruchtige, intensive Milchschokolade – cremig, kraftvoll und mehrfach ausgezeichnet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Intensive und fruchtige Bio-Milchschokolade – kraftvoller Kakao trifft cremige Textur. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »O' Payo Milk« 50 % wird aus kontrolliert biologischen Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm verwendet ausschließlich Kakaobohnen, die nach seinen eigenen Qualitätsvorstellungen fermentiert und getrocknet wurden, um den maximalen Geschmack und die Aromatik zu sichern. Diese Milchschokolade ist kraftvoller und intensiver als herkömmliche Milchschokoladen und zeigt die komplexe Fruchtigkeit des nicaraguanischen Kakaos in Kombination mit einer cremigen Textur. Das Ergebnis ist eine hochwertige Bio-Milchschokolade mit vollem Kakaogeschmack und fruchtigen Nuancen, handwerklich verarbeitet in Dänemark. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Bio-zertifiziert • 50 % Kakaoanteil – intensive „dunkle“ Milchschokolade • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Aromaprofil: fruchtig, intensiv, cremig • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm BIO-Milchschokoladenreihe Auszeichnungen • International Chocolate Awards World 2025 – GOLD • International Chocolate Awards World 2024 – GOLD Aromaprofil & Genussmoment Die »O' Payo Milk« 50 % überzeugt durch: intensiven Kakaocharakter fruchtige Nuancen, die typisch für nicaraguanische Bohnen sind harmonisch-cremiger Schmelz Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, Früchten, Desserts oder hellem Rotwein servieren. Geschmackserlebnis Fruchtige, intensive Bio-Milchschokolade – cremig, komplex und handwerklich gefertigt. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Intensiv, cremig & aromatisch – Milchschokolade mit peruanischem Kakao und kanadischer Milch. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Oh la Vache« 60% wird aus weißem Criollo-Kakao aus Piura, Peru hergestellt – eine der edelsten Kakaosorten Perus, bekannt für ihre feine, fruchtige und blumige Aromatik. In Montreal, Kanada, verarbeitet QANTU diesen hochwertigen Kakao gemeinsam mit kanadischem Vollmilchpulver zu einer cremigen, handgemachten Bean-to-Bar-Milchschokolade. So entsteht eine harmonische Verbindung aus peruanischer Kakao-Finesse und der natürlichen Süße der Milch. Was diese Schokolade so besonders macht • Criollo-Weißkakao aus Piura, Peru • Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus Montreal, Kanada • 60% Kakaogehalt • Aromaprofil: getrocknete Früchte, Pflaumen, Rosinen, Honig & Karamell • Intensive, cremige Textur • Reine Zutaten ohne Zusatzstoffe • Perfekt für Genießer von aromatischen Milchschokoladen • Transparente Herkunft & sortenreiner Kakao Aromaprofil & Genussmoment Die »Oh la Vache« offenbart eine cremige Textur, verbunden mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Honig und Karamell. Sie vereint die feine Finesse des peruanischen Kakaos mit der Süße der kanadischen Milch zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Kaffee, Tee, frischen Früchten oder als luxuriöse Zutat in Desserts. Einladung zum Genuss Cremig, aromatisch und außergewöhnlich – ein Geschmack, der sagt: Oh la Vache!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 60% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Reine Kraft & cremige Eleganz – Milchschokolade ohne Zuckerzusatz mit natürlichen Aromen von Haselnuss & Trüffelcreme. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Oh Surprise!« 65% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Bagua, Amazonas, Peru – einer Region, die für besonders aromatischen Edelkakao mit nussigen, warmen Noten bekannt ist. Die Bohnen stammen aus direktem Handel mit kleinbäuerlichen Produzenten, die auf nachhaltigen und traditionellen Kakaoanbau setzen. In Montreal, Kanada, wird dieser Ursprungskakao in echter Bean-to-Bar-Handarbeit mit Vollmilchpulver und etwas Kakaobutter veredelt – ohne jeglichen Zuckerzusatz oder Süßungsmittel. Der natürliche Zucker stammt ausschließlich aus der Kakaomasse und dem Milchpulver. So entsteht eine außergewöhnliche Milchschokolade, die die Tiefe einer 100%-Schokolade mit der cremigen Zartheit einer Milchschokolade vereint – intensiv, puristisch und überraschend kraftvoll. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bagua, Amazonas / Peru • Hergestellt Bean-to-Bar in Montreal, Kanada • Ohne Zuckerzusatz & ohne Süßungsmittel • Natürliche Süße aus Milchpulver & Kakaomasse • 65% Kakaogehalt • Aromaprofil: Haselnuss, Trüffelcreme, warme Kakaonoten • Drei Zutaten: Kakaobohnen, Vollmilchpulver, Kakaobutter • Für puren Genuss oder Pairings mit Obst & Wein • Rein, ehrlich, unverfälscht – ein Meisterwerk der Minimalismus-Schokoladenkunst Aromaprofil & Genussmoment Die »Oh Surprise!« zeigt ein warmes, vollmundiges Aromaprofil mit deutlichen Noten von Haselnuss, Trüffelcreme und geröstetem Kakao. Ihr Schmelz ist cremig, dicht und intensiv – ideal für Genießer, die die Kraft des Edelkakaos ohne übermäßige Süße erleben wollen. Genuss-Tipp: Perfekt zu Beeren, Birne, dunklem Rum, naturtrübem Apfelsaft, Rotwein oder Espresso.Kakaoherkunft: Bagua, Amazonas, Peru ZutatenKakaobohnen, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 65% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Norwegische Spezialität trifft edlen Ursprungskakao – karamellig, salzig, einzigartig. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Melk & Brunost« 45 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Haiti. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, bekannt für seine ausgewogene Aromatik und feine Fruchtnoten. In Norwegen wird die Schokolade mit größter Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter in seiner reinsten Form zu bewahren. Die Bohnen stammen von PISA in Haiti, einer Organisation, die Kakao zentral fermentiert und so konstant hohe Qualität ermöglicht. Veredelt wird diese besondere Schokolade mit Brunost – dem braunen Käse, den man überall in Norwegen oder Schweden kennt. Durch diesen Käse erhält die Schokolade einen fein-würzigen, zart-salzigen Touch, der hervorragend mit den verwendeten Kakaobohnen aus Haiti harmoniert. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Innovation und nordische Identität vereint – ein echtes Meisterstück moderner Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Norwegen. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Haiti • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Trinitario-Kakao aus Haiti (PISA) • 45 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: karamellig, leicht salzig, fein-würzig • Verfeinert mit traditionellem Brunost (brauner Ziegenkäse aus Norwegen/Schweden) • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifizierte Zutaten • Teil der innovativen Fjåk-Schokoladenkollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Melk & Brunost« Milchschokolade zeigt ein außergewöhnliches Aromaprofil mit Noten von Karamell, Milch, feiner Würze und einer dezenten Salzigkeit. Die cremige Textur verbindet sich mit dem typisch karamellisierten Geschmack des Brunost-Käses, wodurch eine einzigartige Balance aus Süße und Würze entsteht – ein echtes Geschmackserlebnis aus Norwegen. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die komplexen Aromen voll zu erleben Perfekt zu Kaffee oder Espresso Spannend in Kombination mit kräftigem Rotwein oder Whisky Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards 2019 (Special Innovation Award) • Silber – Academy of Chocolate 2020 • Silber – Academy of Chocolate 2022 • Silber – European, Middle Eastern & African Bean-to-Bar Competition 2021–22 • Gold – International Chocolate Awards 2022 Geschmackserlebnis Eine außergewöhnliche Reise nach Norwegen – karamellisierte Milch, edler Kakao und feine Salznote in perfekter Harmonie.ZutatenKakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, brauner Ziegenkäse, MeersalzKann Spuren von Nüssen, Gluten und Milchprodukten enthalten.Kakaogehalt: 45% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade trifft auf feine Lakritzwurzel und nordisches Meersalz. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Licorice Root & Sea Salt« 50 % Milchschokolade vereint hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Guatemala mit einer außergewöhnlichen nordischen Geschmacksnote. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Lachua in Alta Verapaz, Guatemala, wo sie unter idealen Bedingungen wachsen und für ihre ausgewogene, weiche Aromatik bekannt sind. In Norwegen verarbeitet FJAK diese Bohnen in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst zu einer cremigen Milchschokolade. Verfeinert wird sie mit natürlicher Süßholzwurzel (Lakritz) und einer Prise Havsnø Meersalz – eine typisch nordische Kombination, die dem Kakao eine neue geschmackliche Dimension verleiht. Das Ergebnis ist eine innovative Ursprungsschokolade, die traditionelle Zutaten mit moderner Handwerkskunst verbindet – vollmundig, harmonisch und überraschend. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Guatemala (Alta Verapaz, Lachua) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 50 % Kakaoanteil • Veredelt mit natürlicher Lakritzwurzel • Mit Havsnø Meersalz aus Norwegen • Cremiges, süß-würziges Aromaprofil • Bio-zertifizierte Zutaten • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Teil der innovativen FJAK Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Licorice Root & Sea Salt« entfaltet ein rundes und cremiges Aromaprofil mit einer feinen Balance aus Kakao, milder Süße und würziger Lakritznote. Die natürliche Süßholzwurzel bringt eine frische, leicht herbe Süße, während das Meersalz die Aromen verstärkt und für Tiefe sorgt. Der Schmelz ist weich und vollmundig – typisch für hochwertige Milchschokolade aus Guatemala. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als Begleitung zu Kaffee, schwarzem Tee oder milden Dessertweinen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards 2025 – Bronze • International Chocolate Awards Europe 2019 – Silber Geschmackserlebnis Nordische Raffinesse trifft auf feinsten Kakao – cremig, würzig und unverwechselbar.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritz, MeersalzKakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade mit rauchigem Meersalz und knackigen Kakaonibs. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Smoked Sea Salt & Nibs« 45 % Milchschokolade verbindet hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Haiti mit nordischer Raffinesse. Die Kakaobohnen stammen von PISA (Produits Des Iles SA) in Haiti, einem zentralen Akteur für nachhaltige Kakaofermentation. Durch die professionelle Verarbeitung und faire Bezahlung profitieren die Kakaobauern direkt – und gleichzeitig wird der Erhalt der Kakaowälder gefördert. In Norwegen verarbeitet FJAK diese besonderen Bohnen in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst zu einer cremigen Milchschokolade. Veredelt wird sie mit knusprigen Kakaonibs sowie über Eichenholz geräuchertem Meersalz aus Bodø, das eine fein-rauchige Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Ursprungsschokolade, die Süße, Kakao und Rauch harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Haiti (PISA, Produits Des Iles SA) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 45 % Kakaoanteil • Mit knusprigen Kakaonibs verfeinert • Geräuchertes Meersalz aus Bodø (Norwegen) • Cremiges, süß-rauchiges Aromaprofil • Nachhaltig geförderter Kakaoanbau • Bio-zertifizierte Zutaten • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Handgemachte Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »Smoked Sea Salt & Nibs« Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil: cremige Milchschokolade trifft auf intensive Kakaonoten, knusprige Nibs und eine feine Rauchnote. Das über Eichenholz geräucherte Meersalz verstärkt die Süße und bringt eine elegante, leicht herzhafte Tiefe, während die Kakaonibs für Textur und Intensität sorgen. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als spannender Begleiter zu Kaffee, dunklem Bier oder kräftigem Rotwein. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2020 – 1 Goldener Stern • Great Taste Awards 2022 – 2 Gold Sterne • Academy of Chocolate Awards 2021 – Silber • Academy of Chocolate Awards 2022 – Silber • International Chocolate Awards Europe 2021–22 – Silber • International Chocolate Awards World 2021–22 – Bronze Geschmackserlebnis Ein Spiel aus cremiger Süße, Kakao und feinem Rauch – überraschend, ausgewogen und intensiv.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, mit Eiche geräuchertes MeersalzKakaogehalt: 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade mit nordischen Blaubeeren – fruchtig, zart und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK »Wild Blueberry« 50 % BIO-Milchschokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen von der Åkesson-Plantage im Sambirano-Tal, Nordwest-Madagaskar hergestellt. Die Ambolikapiky-Plantage ist Teil des 2.000 ha großen Bejofo-Anwesens von Bertil Åkesson. Die Milchschokolade wird handgefertigt, veredelt mit nordischen Blaubeeren, Kakaonibs und einem Hauch Vanille, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu erzeugen. Jede Tafel entsteht nach Bean-to-Bar-Prinzip, um die natürliche Aromatiefe der Bohnen und die fruchtigen Noten der Blaubeeren optimal zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar, Sambirano-Tal • Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil • BIO-zertifiziert • Veredelt mit nordischen Blaubeeren und Kakaonibs • Sanfte Vanillenote für runden Geschmack • Handgefertigt nach Bean-to-Bar-Handwerkskunst • Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2018, Silber Great Taste Awards 2019, 1 Goldener Stern • Zartschmelzend und aromatisch komplex Aromaprofil & Genussmoment Die »Wild Blueberry« Milchschokolade überzeugt mit einem cremigen, fruchtig-süßen Aroma, unterstützt durch die intensiven Blaubeer-Noten und knusprige Kakaonibs. Der zarte Schmelz der Milchschokolade harmoniert perfekt mit den fruchtigen und leicht herben Akzenten der Blaubeeren. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die nordischen Früchte voll zu erleben Ideal zu Kaffee, Tee oder als Dessertbegleitung Passt hervorragend zu frischen Beeren oder Waffeln Geschmackserlebnis Ein Stück nordische Exzellenz – cremige Milchschokolade trifft aromatische Blaubeeren und feine Kakaonibs.AuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2018, SILBERGreat Taste Awards 2019, 1 Goldener SternHandgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Heidelbeeren, Kakaobutter, VanilleKakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Feine weiße Schokolade mit Ziegenmilch und naturbelassener Kakaobutter – inspiriert von Appenzell. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »DI WISS GÄÄS«  weiße Schokolade ist eine Hommage an die traditionsreiche Region Appenzell in der Schweiz. Inspiriert von der typischen weißen Ziege, die ebenso zur Region gehört wie der Säntis, vereint diese Spezialität regionale Identität mit handwerklicher Schokoladenkunst. Die verwendete Ziegenvollmilch stammt aus der Schweiz (Blüemlisberg) und wird mit naturbelassener Kakaobutter und Vollrohrzucker zu einer außergewöhnlichen weißen Schokolade verarbeitet. In der Schweiz hergestellt, entsteht so eine fein abgestimmte Komposition mit authentischem Charakter und handwerklicher Präzision. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit Schweizer Ziegenvollmilchpulver • Herkunft der Milch: Schweiz (Blüemlisberg) • Naturbelassene Kakaobutter • Harmonisches Aromaprofil mit milchiger und leicht fruchtiger Note • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »DI WISS GÄÄS« weiße Schokolade überzeugt mit einem ausgewogenen Aromaprofil: Der feine Geschmack der Ziegenmilch verbindet sich harmonisch mit der dezent fruchtigen Note der naturbelassenen Kakaobutter. Die cremige Textur sorgt für ein sanftes, rundes Geschmackserlebnis mit besonderem Charakter. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Kaffee, hellem Tee oder als besondere Begleitung zu mildem Käse. Geschmackserlebnis Eine Hommage an Appenzell – cremig, fein und mit unverwechselbarer Ziegenmilchnote.Zutaten- Schweizer Ziegenvollmilchpilver vom Blüemlisberg- Naturbelassene Kakaobutter- VollrohrzuckerKakaogehalt: 30% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Samtig, fruchtig, einzigartig – Milchschokolade mit Aromen von Karamell, Melasse & Zitrus. Herkunft & Handwerkskunst Die Pump Street Bakery »Madagascar« 58 % entsteht in der kleinen Küstenstadt Orford, Suffolk (England) – dort, wo die traditionsreiche Pump Street Bakery ihre preisgekrönte Bean-to-Bar-Schokolade fertigt. Für diese handgemachte Milchschokolade werden Single-Origin-Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar verwendet. Diese Region ist bekannt für ihren Trinitario-Kakao, der sich durch intensive Fruchtigkeit, feine Säure und komplexe Aromen auszeichnet. Mit größter Sorgfalt werden die Bohnen direkt vor Ort in England geröstet und weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist eine Vollmilchschokolade, die durch ihren cremigen Schmelz, karamellige Süße und ein helles, frisches Zitrusfinale begeistert – typisch für madagassischen Kakao. Ein Ausdruck echter Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Orford, Suffolk (England) • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar (Sambirano-Tal) • Trinitario-Kakao – fruchtig & ausgewogen • Noten von Karamell, Melasse & Zitrus • Cremige Textur & feiner Schmelz • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Nachhaltige, plastikfreie Verpackung • Teil der Pump Street Milk Chocolate Collection Aromaprofil & Genussmoment Die »Madagascar« Milchschokolade verführt mit einem reichhaltigen, cremigen Mundgefühl und einer fein ausbalancierten Süße. Ihr Aromenspektrum reicht von Karamell und Melasse bis zu hellen Noten von Zitrusfrüchten und einer leicht säuerlich-frischen Eleganz, typisch für madagassischen Ursprungskakao. Genuss-Tipp: Perfekt zu Cappuccino, fruchtigem Weißwein oder pur – für den Moment stillen Genusses. Auszeichnungen • Bronze – International Chocolate Awards 2024 (Kategorie Milchschokolade) Einladung zum Genuss Ein Stück Madagaskar, meisterhaft veredelt in England. Cremig, aromatisch und unverwechselbar – eine Schokolade, die Herkunft schmecken lässt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaogehalt min. 58 % Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK  

Cremig, edel & karamellig – Milchschokolade mit Criollo-Weißkakao aus Piura, Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Crème de la Crème« 45% wird aus seltenem weißem Criollo-Kakao aus Morropón, Piura, Peru hergestellt – einer Region, die weltweit für ihre außergewöhnlich hellen, milden und fruchtbetonten Kakaosorten bekannt ist. Dieser Kakao gilt als einer der edelsten Perus und verleiht Milchschokoladen eine feine, elegante Aromatik. In Montreal, Kanada, wird dieser besondere Kakao von QANTU zu einer klassischen, aber dennoch hochwertigen Milchschokolade verarbeitet. Die Bohnen werden schonend geröstet und sorgfältig conchiert, sodass die feinen Aromen klar hervortreten: cremige Noten, sanfte Süße, Karamell und ein Hauch von kandierter Orange. Das Ergebnis ist eine luxuriöse, ausgewogene Milchschokolade, die traditionelle Cremigkeit mit edler Ursprungskakao-Qualität verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Criollo-Weißkakao aus Morropón, Piura (Peru) • Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus Montreal, Kanada • 45% Kakaogehalt • Cremiges Aromaprofil mit Karamell, subtiler Frucht & kandierter Orange • Edle Zutaten, sorgfältig verarbeitet • Seltene Kakaosorte aus Piura – bekannt für ihre Feinheit • Für Liebhaber klassischer, aber hochwertiger Milchschokolade • Reine Zutaten ohne Verdickungsmittel oder Lecithine Aromaprofil & Genussmoment Die »Crème de la Crème« kombiniert eine sanfte Cremigkeit mit feinen Karamellnoten, einer subtilen Fruchtigkeit und einem Akzent von kandierter Orange, der für Leichtigkeit sorgt. Ihr Schmelz ist geschmeidig und seidig – ein eleganter Genuss für alle, die Milchschokolade in ihrer edelsten Form schätzen. Genuss-Tipp: Perfekt zu Cappuccino, Schwarztee, Brioche, mildem Käse oder pur für cremige Genussmomente. Kakaosorte: Criollo Weißer Kakao Herkunft des Kakaos:Morropón Piura, PeruZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 45% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Brot trifft Schokolade – cremige Milchschokolade mit Roggenbrotkrümeln & Meersalz. Herkunft & Handwerkskunst Die Pump Street Bakery »Rye Crumb, Milk & Sea Salt« 60 % entsteht in der malerischen Küstenregion Suffolk, England. Hier vereint die traditionsreiche Bäckerei und Bean-to-Bar-Manufaktur Pump Street zwei ihrer Leidenschaften – Backkunst & Schokoladenhandwerk. Für diese außergewöhnliche Milchschokolade werden Kakaobohnen aus Ecuador sorgfältig geröstet und schonend verarbeitet. Der Kakao, überwiegend Nacional-Kakao aus der Region Esmeraldas, ist bekannt für seine milden, fruchtig-nussigen Aromen und seine natürliche Süße. Die handgebackenen Roggenbrotkrümel stammen aus der hauseigenen Bäckerei in Orford, Suffolk. Zusammen mit einer Prise Meersalz entsteht ein unverwechselbares Geschmackserlebnis – cremig, leicht säuerlich, mit feiner Salznote und sanftem Schmelz. Das Ergebnis: eine authentische englische Ursprungsschokolade, die Handwerk, Herkunft und Geschmack in perfekter Balance vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar & handwerklich hergestellt in Orford, Suffolk (England) • Single-Origin-Kakao aus Ecuador (Esmeraldas) • 60 % Nacional-Kakao mit feinen Noten von Honig & Nüssen • Veredelt mit Roggenbrotkrümeln aus der eigenen Bäckerei • Mit einer Prise Meersalz für ausgewogenen Geschmack • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen • Nachhaltig hergestellte Verpackung, plastikfrei • Aus der Pump Street Bakery Chocolate Collection Aromaprofil & Genussmoment Die »Rye Crumb, Milk & Sea Salt« verbindet den cremigen Schmelz einer Vollmilchschokolade mit der würzigen Tiefe von Roggenbrot und einer feinen Salznote. Im Geschmack entfalten sich Noten von Butterkaramell, geröstetem Getreide und Kakao, begleitet von einer angenehmen Süße und sanfter Mineralität. Genuss-Tipp: Ideal zu kräftigem Espresso, mildem Whisky oder als feine Dessertkomponente mit Käse & Brot. Einladung zum Genuss Ein Stück echter Handwerkskunst aus England – wo Brot und Schokolade aufeinandertreffen. Fein, cremig und unverwechselbar – für alle, die Authentizität und Geschmack lieben. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Brotkrümel (Weizen, Roggen) Kakaogehalt min. 60% Hersteller Pump Street Bakery | Pump Street Bakery, 1 Pump Street, Orford, Suffolk, IP12 2LZ | UK    

Cremige Hoch‑Prozent‑Schokolade mit Tiefe – Milch trifft Charakter Herkunft & Handwerkskunst Die „Haiti 60 %“ von Pump Street Bakery entsteht in Orford, Suffolk (England), gefertigt von Pump Street Chocolate. Für diese außergewöhnliche Tafel werden sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Nord‑Haiti verwendet, genauer von der Kooperative PISA Cooperative (Produits Des Îles SA), die von Frauen geleitet wird. Diese Bohnen werden handwerklich verarbeitet – vom Rösten bis zur Fertigung der Milchschokolade – und verbinden die intensive Tiefe dunkler Schokolade mit dem luxuriös‑cremigen Gefühl einer Milchschokolade. Das Ergebnis: eine feine dunkle Milchschokolade mit Ursprungskarakter – handgemacht, mit Fokus auf Geschmack & Herkunft. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean‑to‑Bar Handwerkskunst aus Orford, Suffolk (England) • Single‑Origin‑Kakao aus Nord‑Haiti, Kooperative PISA • 60 % Kakaoanteil – „Dark Milk“ Stil: kräftiger Kakao mit milchiger Textur • Aroma­noten von Erdbeeren und Honig • Unterstützt nachhaltig arbeitende Produzent:innen in Haiti – Fokus auf faire Kakao‑Herkunft • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen – reine Rezeptur: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver • Nachhaltige Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die „Haiti 60 %“ verführt mit einem ungewöhnlichen und harmonischen Aromenspiel: Eine samtige Textur mit subtiler Süße, begleitet von Noten von Erdbeer‑Milkshake, Honig und einer angenehmen Wärme durch milde Gewürze („mellow spice“) laut Hersteller. Ihre ausgeglichene Balance zwischen der Tiefe dunklen Kakaos und der Cremigkeit einer Milchschokolade macht sie zu einem besonderen Genuss. Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen – zum Nachmittags‑Genuss, zu einem milden Dessertwein oder einfach als bewusstes Stück Auszeit. Einladung zum Genuss Ein Stück Haiti, meisterhaft veredelt in England. Kakao mit Charakter, Milch mit Weichheit – für alle, die Herkunft schmecken und Handwerk fühlen wollen.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaogehalt min. 60 % Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK  

Einzigartige Fusion aus dunkler Schokolade & knusprigem Sauerteigbrot. Herkunft & Handwerkskunst Die Pump Street Bakery »Sourdough & Sea Salt« 66 % vereint zwei Spezialitäten der kleinen Familienbäckerei aus Orford, Suffolk (England): handwerklich gebackenes Sauerteigbrot und feinste Bean-to-Bar-Schokolade. Verarbeitet werden Edelkakaobohnen aus Ecuador, bekannt für ihren milden, leicht malzigen Charakter und eine ausgewogene Aromatik mit Noten von Karamell und Nüssen. In der hauseigenen Manufaktur in Orford wird dieser Kakao mit größter Sorgfalt geröstet, conchiert und anschließend mit knusprigen Brotkrumen sowie einer Prise Meersalz veredelt. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Textur und Geschmack meisterhaft vereint – ein echtes Signature-Produkt von Pump Street. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus England • 66 % Nacional-Kakao mit Brotkrümeln & Meersalz • Charakteristisches Aromaprofil: malzig, nussig, mit feiner Salznote • Reiner Ursprungskakao, unvermischt & sortenrein • Handgemacht in Orford, Suffolk (UK) • Ohne Sojalecithin, ohne künstliche Zusätze • Nachhaltig & transparent hergestellt Aromaprofil & Genussmoment Die »Sourdough & Sea Salt« entfaltet ein komplexes Aromenspiel aus malziger Dunkelschokolade, knusprigem Sauerteigbrot und einer feinen Meersalznote, die den Geschmack intensiviert und perfekt ausbalanciert. Der samtige Schmelz der Schokolade trifft auf die knusprige Textur der Brotkrümel – eine unverwechselbare Kombination, die Genussmenschen begeistert. Genuss-Tipp: Ideal zu einem kräftigen Espresso, einem malzigen Stout-Bier oder einfach pur als besonderer Moment des Alltags. Einladung zum Genuss Zwei Leidenschaften, ein Geschmackserlebnis – Brot & Schokolade in perfekter Harmonie. Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker, Kakaobutter*, Milchpulver, Brotkrümel (Weizen, Roggen), Meersalz Kakaogehalt min. 66% Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK    

Cremig‑sanft mit Charakter – Schweizer Milch und togolesischer Kakao vereinen sich zu einem geschmacklichen Erlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die Pump Street Bakery »Togo – Swiss Milk« 44 % entsteht in der Region Orford, Suffolk (England), wo die Manufaktur Pump Street ihre Bean‑to‑Bar Schokoladen gefertigt. Verwendet werden fein ausgewählte Kakaobohnen aus Togo – genauer von der Frauenkooperative Kekeli Cooperative. Diese Kooperative steht für hochwertigen Flächenanbau und eine starke Gemeinschaft von Produzentinnen. Hinzu kommt erstklassiges Vollmilch‑ sowie Magermilchpulver aus der Schweiz, das der Tafel ihre cremige Geschmacksbasis verleiht. In Suffolk werden die Bohnen schonend verarbeitet und zu einer sorgfältigen 44 % Milchschokolade veredelt – reich im Geschmack, harmonisch in der Textur, mit handwerklicher Präzision hergestellt. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerkliche Bean‑to‑Bar Herstellung in Orford, Suffolk (England) • Single‑Origin‑Kakao aus Togo – Kekeli Cooperative • 44 % Kakaoanteil – perfekt ausbalanciert zwischen Milch­süße und Kakaocharakter • Schweizer Milchpulver sorgt für außerordentliche Cremigkeit • Aroma­noten von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge laut Herstellerangabe. • Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilch‑ und Magermilchpulver • Frei von Sojalecithin und unnötigen Zusatzstoffen • Nachhaltige Verpackung, Teil der Premium‑Schokoladenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Togo – Swiss Milk« präsentiert sich mit einem samtigen Mundgefühl und feinen Aromen von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge – eine überraschend vielschichtige Milchschokolade. Ihr Charakter ist geprägt von der Cremigkeit der Schweizer Milch und dem klaren Kakao‑Profil aus Togo – ein Genussmoment, der zum bewussten Innehalten einlädt. Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen, oder zu mildem Dessertwein, Cappuccino oder als besonderes Finish.Auszeichnung • Gold – Academy of Chocolate Awards 2023, Kategorie „Plain Milk Chocolate“  Einladung zum Genuss Ein Stück Schokolade, das Herkunft, Handwerk und Geschmack verbindet. Cremig, elegant und mit klarer Identität – für alle, die Milchschokolade auf höchstem Niveau genießen möchten.

Edler brasilianischer Kakao trifft auf cremige Milch – samtig, vollmundig und überraschend fein. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Dark Milk“ 57 % basiert auf hochwertigem Kakaobohnen-Kakao aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. Dieser Ursprung steht für nachhaltigen, schattigen Anbau im traditionellen Cabruca-Agroforstsystem. Bei Baianí werden die Bohnen im Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Ernte bis zur fertigen Tafel. Mit nur 7 % Milchpulver entsteht eine ganz besondere Rezeptur: Die Milch verleiht der Schokolade Cremigkeit, ohne die Tiefe und Charakteristik des Ursprungs-Kakaos zu überdecken. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die Wurzeln klassischer Milchschokolade ehrt, jedoch mit feiner Handwerkskunst veredelt ist. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien Tree-to-Bar-Fertigung bei Baianí 57 % Kakaoanteil, ergänzt durch Milchpulver (ca. 7 %) Cremige Textur mit dezenten Aromen von Karamell, Honig und Getreide (z. B. Hafer) Ausgewogenes Verhältnis von Kakao, Zucker, Kakao­butter und Milch Hommage an die Gründer der Schokoladen-Barren-Tradition (Daniel Peter & Henri Nestlé) Nachhaltiger und transparenter Anbau Ohne Zusatz von künstlichen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss eröffnet die „Dark Milk“ ein samtiges Mundgefühl – weich und warm, mit einer angenehmen Süße, aber nicht übertrieben. Es dominieren sanfte Noten von Karamell, Honig und Hafer, die durch den brasilianischen Edelkakao elegant begleitet werden. Ihre Cremigkeit erinnert an Milchschokolade, doch die 57 % Kakao sorgen für Tiefe und Struktur. Genuss-Tipp: Ideal pur, als zarte Zugabe zu einem Espresso oder einem Milchschaum-Getränk. Auch perfekt für zwischendurch, wenn man etwas weiches, aber dennoch charaktervolles möchte. Einladung zum Genuss „Ein Hauch brasilianischer Wurzeln – sanft, cremig, aber mit Charakter. Dark Milk von Baianí verbindet das Beste aus Kakao und Milch auf meisterhafte Weise.“ AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2020 GOLDZutatenKakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, VollmilchpulverKakaogehlat: mindestens 57%

Handgemachte Milchschokolade mit Haselnuss-Nougat – süß, cremig und unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Milk Hazelnut« 20 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und gerösteten Haselnüssen aus Nelson, Neuseeland hergestellt. Die Haselnüsse stammen von speziellen „Bestäuber“-Sorten, die kleiner, süßer und besonders aromatisch sind – handverlesen und kombiniert mit cremigem Kakao. In Neuseeland wird die Milchschokolade nach traditioneller Bean-to-Bar-Methode gefertigt. Die Nougatstange besteht aus gemahlenen, im Ganzen gerösteten Nüssen und Kakao und schmilzt auf der Zunge zu einem seidigen Haselnussgeschmack. Die Haselnüsse werden in Hogarths Heimatstadt Nelson angebaut. Es werden die schmackhaftesten und süßesten Sorten ausgewählt, um sie für diesen Nougatstange zu verwenden. Haselnussplantagen haben in der Regel verschiedener Sorten im Angebot, da ein Haselnussbaum eine andere Sorte als sich selbst zur Bestäubung benötigt. Die in Neuseeland am häufigsten angebaute Sorte ist Whiteheart (vor allem, weil sie sich gut blanchieren lässt, sich die Schale leicht entfernen lässt und für Kuchen und Kekse geeignet ist), daher gibt es in der Regel mehr Whiteheart als jede andere Sorte. Hogarth bevorzuget jedoch eine der „Bestäuber“-Sorten (wir verraten nicht, welche), die in der Regel kleiner und süßer sind. Es ist schwieriger, die bevorzugte Sorte zu beschaffen, aber es lohnt sich. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Neuseeland • Milchschokolade mit 20 % Kakao • 30 % geröstete Nelson-Haselnüsse • Cremiges Nougat aus ganzen, gemahlenen Nüssen • Handgemacht in Nelson • Teil der Reihe „Milk & Nuts“ • Ausgewählte Haselnusssorten für intensiven Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Die »Milk Hazelnut« vereint cremige Milchschokolade mit dem intensiven Aroma gerösteter Haselnüsse. Der seidige Schmelz der Schokolade kombiniert sich mit dem süßen, nussigen Geschmack der Nusspaste und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, in Scheiben schneiden oder direkt aus der Packung naschen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Winner 2017 • International Chocolate Awards Asia Pacific 2017 – Gold Geschmackserlebnis Ein süßer, cremiger Genuss – die perfekte Harmonie von Milchschokolade und aromatischen Haselnüssen.Zutaten Zucker, geröstete Nelson-Haselnüsse (30%), Kakaomasse (20%) (Kakaobohnen, Kakaobutter), Vollmilchpulver (11%), Kakaobutter, Nicht-GVO-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 20% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland