BONNAT Callets »Gouttes de Chocolat noir« 100% Ideal für die Zubereitung von heißer Schokolade oder für die Herstellung von Gebäck.Pure 100% Schokoladentropfen für eine gute Trinkschokolade, wie zu Omas Zeiten. Die Milch aufkochen und die Schokotropfen zugeben. Mit dem Schneebesen auf dem Herd aufrühren, bis es schaumig wird.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecithin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Kakaogehalt mindestens 100 %
Zutaten:
100% Kakao
Charakteristik:
100% Schokoladentropfen
Besonderheit
KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen.
Allergene:
Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe Brennwert 607 kcal | 2540 kJ Fett 51,5 g - davon gesättigte Fettsäure 32,79 g Kohlenhydrate 29,5 g - davon Zucker 1,1 g Eiweiß 14,7 g Salz 0,02 gHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Chocolat BONNAT | Schokolade »Kuvertüre« 60%Schokolade mit 60% Kakaogehalt. Bestens geeignet für Trinkschokolade, zum Backen & Kochen oder zum pur genießen.Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren, Frei von Fremdstoffen
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.
ZutatenKakao 60% (Kakaobohnen aus Venezuela), Zucker 40%Kakaogehalt: 60% mindestens
Tee aus Kakaobohnenschalen
Kakao-Tee hat wenig Kalorien. Richtig schmackhaft wird der Tee aus Kakaobohnenschalen, wenn man ihn Tee mit Zucker oder Honig süßt.
Die Schokoladenmanufaktur CHOCO DEL SOL stellt auf Schloß Rochsburg feinste Schokoladen aus Belize-Kakao her!
Zubereitung
1 Esslöffel Kakao-Tee mit heißem Wasser aufgießen und ca 5 - 8 Minuten ziehen lassen. Das Ergebnis ist ein traumhafter Gaumenschmeichler.
Zutaten
Kakaobohnenschalen, Kakao-Nibs aus Belize, Mittelamerika
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
(Nährwertkennzeichnungspflicht gilt nicht für Tee)
Hersteller
Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau
A. MORIN | Kakaopulver Perou »Chanchamayo« 100%
Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao stammt aus der Provinz Chanchamayo in Peru. A. Morin ist eine traditionelle französische Marke.Am 4. März 2022 veröffentlicht die Süddeutsche Zeitung einen Test über Trinkschokoladen. Morin’s Trinkschokolade "Peru Chanchamayo" mit 100% Kakaogehalt war dabei "Der Unvergleichliche"mit 10 von 10 Punkten der Testsieger: „100 Prozent Kakao aus Peru. Kein Zucker. A. Morin ist eine
traditionsreiche Marke, so sieht auch die Verpackung aus: hochwertig und
mit schöner Aufmachung. Das Pulver riecht super, und man sieht: In der
Milch löst sich erst einmal gar nichts. Das sollte man am besten mit dem
Schneebesen im Topf anrühren. Dieser Kakao hat mit den anderen nichts
zu tun. Der steht für sich alleine und kann eigentlich nur mit anderen
100-Prozent-Pulvern verglichen werden. Für den Otto-Normal-Verbraucher
ist das sicher etwas sehr Spezielles, aufgrund der starken Kakaosäure.
Ich finde ihn wunderbar.“ (Süddeutsche Zeitung)GOLD-Prämiert bei International Chocolate Award European 2020.
Zutaten
Kakaopulver
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Ideal für die Zubereitung von heißer Schokolade oder für die Herstellung von Gebäck.
Trinkschokolade mit 60% Kakaogehalt. Schokoladenstückchen für die Zubereitung einer traditionellen Trinkschokolade, wie zu Omas Zeiten. Die Milch aufkochen und die Schokoladenstückchen zugeben. Mit dem Schneebesen auf dem Herd aufrühren, bis es schaumig wird.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Die Trinkschokolade ist frei von Konservierungsstoffen und Fremdstoffen.
Zutaten
Kakao, Zucker
Kakaogehalt: 80% mindestens
Bonnat Callets »Gouttes de Chocolat noir« 60% Ideal für die Zubereitung von heißer Schokolade oder für die Herstellung von Gebäck.
Trinkschokolade mit 60% Kakaogehalt. Schokoladenstückchen für die Zubereitung einer traditionellen Trinkschokolade, wie zu Omas Zeiten. Die Milch aufkochen und die Schokoladenstückchen zugeben. Mit dem Schneebesen auf dem Herd aufrühren, bis es schaumig wird.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Die Trinkschokolade ist frei von Konservierungsstoffen und Fremdstoffen.
Zutaten
Kakao, Zucker
Kakaogehalt: 60% mindestens
Domori Hot Chocolate - 6 Portionsbeutel a 30 g
Trinkschokolade von Domori im Portionsbeutel. Feine Trinkschokolade mit den reichen Aromen des edlen Kakaos und ihrer cremigen, dickflüssigen Konsistenz. 30 g reichen für jeweils 100 ml Trinkschokolade.
Die Zubereitung ist so einfach wie Puddingkochen: Den Inhalt eines Beutelchens mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und die angerührte Schokolade hineingeben. Einmal vorsichtig aufkochen lassen bis die gewünschte Dickflüssigkeit erreicht ist. Vom Herd nehmen und heiß genießen. Alternativ lässt sich diese Trinkschokolade auch mit heißem Wasser zubereiten.
Zutaten
Rohrzucker, Kakaopulver 32%, modifizierte Stärke.
Kann Spuren von HaselNÜSSEN, MANDELN, MILCHEIWEIß, LAKTOSE, SOJAlecithin und glutenhaltigem GETREIDE enthalten.
Hersteller
Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien
Die Trinkschokolade "Hasslacher's Trinkschokolade" erscheint unter einem neuen Namen, die Qualität bleibt gleich! Trinkschokolade "Die Kakaofreunde" und wird ebenfalls von Luker direkt in Kolumbien produziert.Hier geht es zur Trinkschokolade von "Die Kakaofreunde"!
Dunkle Schokolade mit 100% Kakao aus Criollo & Trinitario Kakao. Ohne Zucker.
Hasslacher's feine Trinkschokolade wurde direkt in Kolumbien produziert. Der Kakao stammt von der Plantage von Casa Luker. Verwendet werden ausschließlich die besten Criollo und Trinitario-kakaobohnen. Genießen Sie 100% puren Edelkakao.
Diese trinkschokolade ist auch eine sehr gute Zutat für Soßen, Muffins, Brownies oder Kuchen.
Zubereitung
Milch oder Wasser im Kochtopf erhitzen
Pro Tasse 2 Stücke abbrechen und in den Topf geben und anschließend gut umrühren.
Nach Auflösung des Kakaos nach Belieben süßen und die Trinkschokolade für den optimalen schaumig-schokoladigen Trinkgenuß gut verquirlen.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Hasslacher's Hot Chocolate, 38 Gay Street, Bath, BA12NT, Kolumbien
PERÙ PURO Chuncho Kakaomasse »Peru« 100% | BIO
Direkt & fair gehandelt aus Peru
Bio-Kakaomasse aus dem Ur-Kakao Chuncho. Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds.
Nach der Ernte werden die Kakaobohnen von Hand selektiert und fermentiert, anschließend schonend geröstet, geschält und geschrotet. Hier entfalten sich die feinen Röstaromen. Der pure Kakaogeschmack bleibt so erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verflogen sind. Der Chuncho-Kakao ist erstaunlich mild, hat nur wenige Bitternoten und ein wunderbares frisches Fruchtaroma.
Währen Kakaopulver ein industriell weiterverarbeitetes Produkt ist, bei dem die wertvolle Kakaobutter weggepresst wurde, ist diese in der Kakaomasse noch komplett erhalten. Es handelt sich hier um geröstete und fein vermahlene Cuncho Bio-Kakaobohnen.
Diese PERU PURO Kakaomasse wurde direkt in PERU hergestellt und in Nüdlingen in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit Behinderung verpackt.!
Heiße Schokolade aus dem ECHTEM “Chuncho” Ur-Kakao:
Zubereitung Trinkkakao:
Kakaomasse aud dem Herd im Topf auf niedrigster Stufe schmelzen, anschließend warme Milch oder Wasser aufgießen und mit dem Schneebesen verrühren. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen oder mit Zimt, Orange oder Chilli würzen. Fertig ist der echte Trinkkakao! Ohne Chemie, ohne Zusatzstoffe! Schon die Inkas stellten auf diese Art mit Wasser & Gewürzen ein Getränk zur Stärkung her.
Zum Backen & Kochen:
Die geschmolze Kakaomasse in Kuchen- oder Cookie-Teig einrühren und nach Rezept backen. Die Kakaomasse eignet sich hervorragend zum kochen, für Soßen, in Smoothies oder um Schokolade selber herzustellen.
Beim verarbeiten der Kakaomasse können Verfärbungen auftreten. Das ist nur Kakaobutter, die auskristalisiert. Der Geschmack bleibt erhalten.
Zutaten
Kakaomasse (=feinvermahlene, geröstete Kakaobohnen)
Kakaogehalt: 100%
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt
PERÙ PURO Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen »Peru«
Tee aus Kakaobohnenschalen aus Peru
So tranken ihn schon die Inkas: Schonend geröstet löst sich die Kakaoschale von der Bohne. Die Kakaobohnenschalen mit kochendem Wasser aufgießen und 7–10 Minuten ziehen lassen. Pur genießen oder mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt oder Süßholz verfeinern.
Das ergibt einen wohlschmeckenden Tee – ein kalorienarmer Kakaogenuss mit feiner Schokoladennote!
Zutaten
KakaobohnenschalenAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt
Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt
Zutaten
Kakaopulver
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
BECKS Cocoa | Trinkschokolade »Criollo«
Kakaospezialität aus Criollo-Kakao ohne zusätzlichen Zucker
Trinkschokolade in der 250g Dose. Bester Criollo Kakao wurde hier verwendet.
Zubereitung
10g (1 Teelöffel) Becks Cocoa Trinkschokolade in 250ml geschäumter Vollmilch (maximal 78°C) einrühren. Milchschaum darauf und genießen!
Achtung: Nicht mit Wasser anrühren! Die Becks Cocoa Trinkschokolade ist auch zur Zubereitung mit Soja- oder Mandelmilch geeignet.
Zutaten
Kakao, Säureregulator: Kaliumcarbonat
Kakaogehalt: 95% mindestens, Kakao mit Mengenausgleich.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 / Nicht-EU-Landwirtschaft
MAROU Chocolate | Trinkschokolade »Cacao Powder« 100%
Trinkschokolade mit 100% Kakaogehalt
Produce of Vietnam
Trinkschokolade in der 250g Dose. Natürliches Kakaopulver ohne zusätzlichen Zucker!
Die Marou Trinkschokolade ist auch sehr gut zum Backen geeignet.
Zutaten
Kakao
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam
Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
A. MORIN | Kakaopulver Madagascar »Sambirano«
Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt
Zutaten
Kakaopulver
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Kakaogehalt 100% -Schokoladen-Drops für fein-herben Trinkgenuß
Kräftiger Kakaogeschmack. Ohne Zuckersatz.
Für die Trinkschokolade werden geröstete kakaobohnen zusammen mit leicht entöltem Kakao vermahlen. Eine Prise Kokosnektar veredelt den Geschmack. Getreu dem Motto "pur und puristisch" sind in diesem tollen Produkt keine weiteren Zutaten enthalten, eben purer Kakao. Wenn süß gewünscht ist, dann einfach nach eigenem Geschmack mit Honig oder Zucker zugeben.
Ohne Lecithin oder sonstige Emulgatoren! Daher lösen sich unsere handgemachten Drops nicht in kalter Flüssigkeit auf.
Zubereitung: Es genügen 3 Drops (ca. 13 Gramm) für eine Tasse. Zum auflösen benötigt man etwas Temperatur und ein wenig Zeit, am besten die Drops mit der Milch zusammen 1 Minute köcheln lassen.
Herkunftsland Kakao: Dominikanische Republik
Zutaten
Kakaobohnen*, Kakaopulver* 20%, Kokosnektar* 0,5%
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
Kakaogehalt 99,5% mindestens
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
TO'AK Kakaopulver »Heirloom & Single Origin Ecuador« 100%
Trinkschokolade aus Ecuador | Kakaosorte Heirloom Nacional
Tree to BarIn diesem Kakaopulver findet man alle charakteristischen Geschmacksnoten des typischen, reinsortigen Nacional-Kakaos. In Ecuador aus einer der seltensten Kakaosorten der Welt hergestellt.
Erleben Sie Aromen von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und blumigen Aromen.Im Gegensatz zu den meisten Kakaopulvern, denen die natürlichen Fette der Bohne entzogen werden, wird dieses Kakaopulver aus der ganzen Heirloom Nacional-Kakaobohne hergestellt. Es wird nichts hinzugefügt oder extrahiert, d. h. Sie erhalten die volle Bandbreite an Geschmacksrichtungen, Aromen und Nährstoffen - wie von der Natur vorgesehen.
Herkunft: Ecuador
Region: Piedra de Plata
Kakaogehalt: 100% Kakao
Fermentation: 6 Tage
Röstung: MediumMilchfrei, Glutenfrei, Vegan.Hergestellt in einer Koscher-zertifizierten Einrichtung. Der Kakao stammt von nicht zertifizierten Bio-Farmen. To'ak zahlt den Kakaobauern die höchsten Ab-Hof-Preise aller Schokoladenhersteller des Kontinents: 3-9 mal mehr als der Fair-Trade-Preis.
Der von Piedra de Plata stammende Kakao ist vom HCP Fund als Heirloom Cacao zertifiziert.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
TO'AK Chocolate | Tolosa N24-199 y Asturias | 170408 Quito | Ecuador
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
FRIIS-HOLM | Trinkschokolade »O' Payo Hot Chocolate«
Bean-to-Bar-Trinkschokolade von Friis Holm im Schraubglas. Die Kakaobohnen für diese Trinkschokolade stammen aus Nicaragua. Zubereitung: Einen Teelöffel (15ml) des Kakaopulvers in 100ml heißer Vollmilch auflösen. Verfeinert mit einer haube frischer Schlagsahne ist es ein besonderer Genuß.
Zutaten
Dunkle Schokolade (Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter) Rohrzucker, Meersalz
Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK
TO'AK Trinkschokolade »Ecuador Drinking Chocolate«
Kakaopulver für Trinkschokolade
Trinkschokolade mit 76% Kakaogehalt. Hergestellt aus der seltensten und wertvollsten Kakaosorte der Erde, zu feinem Pulver zermahlen. Mit Milch, Sahne, Soja oder Mandelmilch etc. oder Wasser aufkochen, ein extravagantes Schokoladenerlebnis.
Hergestellt in Ecuador aus einer der seltensten Sorte der Welt. Erleben Sie Aromen Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und Karamell.Hergestellt in einer koscher zertifizierten Einrichtung
To'ak zahlt den Kakaobauern die höchsten Ab-Hof-Preise aller Schokoladenhersteller des Kontinents: 3-9 mal mehr als der Fair-Trade-Preis. Der von Piedra de Plata stammende Kakao ist vom HCP Fund als Heirloom Cacao zertifiziert.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: 75,5% mindestens
Hersteller
TO'AK Chocolate | Tolosa N24-199 y Asturias | 170408 Quito | Ecuador
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
Die Kakaofreunde | Trinkschokolade 100%
100% Edelkakao aus Criollo & Trinitario Kakao. Ohne Zuckerzusatz
Diese Trinkschokolade ersetzt Hasslacher's feine Trinkschokolade und wird auch von Luker propduziert. Seit 1906 produziert Luker in Kolumbien aus Findo de Aroma Kakao. Die Trinkschokolade in leicht auflösenden wurde direkt in Kolumbien produziert, also direkt und fair gehandelt. Der Kakao stammt von der Plantage von Casa Luker. Verwendet werden ausschließlich die besten Criollo und Trinitario-Kakaobohnen. Genießen Sie 100% puren Edelkakao.Ein traditionelles Produkt aus den Anden.Diese Trinkschokolade ist auch eine sehr gute Zutat für Soßen, Muffins, Brownies oder Kuchen.
Zubereitung
Milch oder Wasser im Kochtopf erhitzen
Pro Tasse 2 Stücke abbrechen und in den Topf geben und anschließend gut umrühren.
Nach Auflösung des Kakaos nach Belieben süßen und die Trinkschokolade für den optimalen schaumig-schokoladigen Trinkgenuß gut verquirlen.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Luker, 38 Gay Street, Bath, BA12NT, Kolumbien
Goldene KurkumaDiese besondere Edelmond Trinkschokolade ist nicht weiß, sondern golden. Frische Kurkumawurzel wird unter Stein vermahlen und mit hochwertigen rohen Zutaten
und Kakaobutter, langsam und schonend verarbeitet. Diese frischen Zutaten geben
die Grundlage für ein würziges Kakaogetränk. Etwas schwarzer Pfeffer sorgt dafür, dass die Verwertbarkeit von Kurkuma im
menschlichen Körper deutlich steigert. Diese Trinkschokoladedrops sind frei von
Allergenen und Vegan. Sie lösen sich gut in heißer Hafer-, Soja- oder sonstiger Milch auf.Für eine Tasse Trinkschokolade benötigen Sie 2 Drops!ZubereitungIn heißer Milch oder heißem Wasser unter Rühren auflösen bis die Drops komplett geschmolzen sind. Nach belieben süßen!Zutaten
Kakaobutter*, Kokosblütennektar*, Kurkuma*, Ingwer*, Kakaobohnen*, Pfeffer* Kakaogehalt: 45% mindestens*aus biologischem Anbau Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
BECKS Cocoa | Trinkschokolade »N°4 Dominikanische Republik« 60%
Especial 4 | Kakaospezialität mit Kakao aus der Dominikanischen Republik
Trinkschokolade in der 250g Dose. Kakao aus der Dominikanischen Republik
Zartbitter mit erdigen und holzigen Noten zergeht die Trinkschokolade aus der Dominikanischen Republik auf der Zunge.
Mit einem Kakaoanteil von 60 Prozent schmeckt sie schön schokoladig.
Zubereitung
20g (2 Teelöffel) Becks Cocoa Trinkschokolade in 250ml geschäumter Vollmilch (maximal 78°C) einrühren. Milchschaum darauf und genießen!
Achtung: Nicht mit Wasser anrühren! Die Becks Cocoa Trinkschokolade ist auch zur Zubereitung mit Soja- oder Mandelmilch geeignet.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker
Kakaogehalt: 60% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 / Nicht EU-Landwirtschaft
BECKS Cocoa | Trinkschokolade »N°3 Vietnam« 75%
Especial 3 | Kakaospezialität mit Kakao aus Vietnam
Trinkschokolade in der 250g Dose. Kakao aus Vietnam.Cacao Especial No 3 VietnamZartbitter mit pudrig & holzigen Noten, die Trinkschokolade aus Vietnam zergeht auf der Zunge. Mit einem Kakaoanteil von 75 Prozent schmeckt sie besonders herb schokoladig.
Zubereitung
20g (2 Teelöffel) Becks Cocoa Trinkschokolade in 250ml geschäumter Vollmilch (maximal 78°C) einrühren. Milchschaum darauf und genießen!
Achtung: Nicht mit Wasser anrühren! Die Becks Cocoa Trinkschokolade ist auch zur Zubereitung mit Soja- oder Mandelmilch geeignet.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker
Kakaogehalt: 75% mindestens
Naturbelassen- Schwach entölt - nicht alkalisiert
Normales Kakaopulver ist meist ein industriell weiterverarbeitetes
Produkt aus Billigkakao. Oft entstehen beim Rösten, mahlen und
verpressen sehr hohe Temperaturen und Druck. Dabei und bei chemischer
Nachbehandlung gehen viele der wertvollen Inhaltstoffe verlohren.
Ganz anders beim PERÚ PURO naturbelassenen Kakaopulver. Peru Puro verwendet hochwertigen, aromatischen, ökologisch angebauten Chuncho
Urkakaobohnen. Fachmännisch fermentiert, im Schatten getrocknet,
schonend geröstet und handwerklich fein vermahlen entsteht zuerst die
Bio-Kakaomasse. Dann wird diese durch ein Kaltpressverfahren die
Kakaobutter entzogen, es entsteht das naturbelassene Kakaopulver. Es bleibt ein Kakaobuttergehalt von 20%-22%. So ist es zwar nicht
ganz so leicht löslich wie Instantpulver, aber dafür viel, viel
angenehmer im Geschmack. Selbstverständlich verzichtet PERU PURO auf
Alkalisierung, Instantisierung oder andere chemische Nachbehandlungen.
So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Perfekt zum Backen
und als natürlicher Trinkkakao.
Der Pate unseres CHUNCHO GOLD Ur-Kakaopulvers ist der Rotbrust-Brilliantkolibri (Heliodoxa aurescens).
Die Tiere wurden exlusiv für uns vom peruanischen Künstler Willian
Mamani Loayza von Hand gezeichnet. Der edle Spitzbeutel aus
unbeschichtetem Papier stammt aus der Büttenpapierfabrik Gmund am
Tegernsee. Die Kakaoprodukte werden direkt in Peru hergestellt. Verpackt
wird von Hand in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit geistiger
Behinderung in Nüdlingen.
PERÚ PURO bezieht seinen Ur-Kakao ausschließlich von der
Kleinbauernkooperative APECMU aus dem Bergregenwald Perus, die sich der
sozialen und nachhaltigen Kakaoproduktion verpflichtet hat. Die
ökologischen Anbautechniken schützen den Regenwald und steigern die
Qualität des Kakaos. Wir ermöglichen diesen Bauern einen direkten und
fairen Marktzugang OHNE Zwischenhändler.
Heiße Schokolade aus dem ECHTEM “Chuncho” Ur-Kakao:
Zubereitung Trinkkakao:
Kakaomasse aud dem Herd im Topf auf niedrigster Stufe schmelzen, anschließend warme Milch oder Wasser aufgießen und mit dem Schneebesen verrühren. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen oder mit Zimt, Orange oder Chilli würzen. Fertig ist der echte Trinkkakao! Ohne Chemie, ohne Zusatzstoffe! Schon die Inkas stellten auf diese Art mit Wasser & Gewürzen ein Getränk zur Stärkung her.
Zum Backen & Kochen:
Die geschmolze Kakaomasse in Kuchen- oder Cookie-Teig einrühren und nach Rezept backen. Die Kakaomasse eignet sich hervorragend zum kochen, für Soßen, in Smoothies oder um Schokolade selber herzustellen.
Beim verarbeiten der Kakaomasse können Verfärbungen auftreten. Das ist nur Kakaobutter, die auskristalisiert. Der Geschmack bleibt erhalten.
ZutatenKakaopulver
Kakaogehalt: 100%
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt