BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Caipirinha« 65% | 58g

Dunkle Schokolade mit Caipirinha von Baiani Brasilien

Schokolade mit Caipirinha von baiani Brasilien

9,95 €*

Inhalt: 0.058 kg (171,55 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nur noch 10 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 7898657010489

Hersteller: Baiani

MHD: 24.03.2026

Produktinformationen "BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Caipirinha« 65% | 58g"

BAIANI Dunkle Schokolade »Caipirinha«

Tree to bar Schokolade

Der Kakao aus dem südlichen Teil des Bundesstaates Bahia ist, wo sich der Ursprungsort Vale Potumuju befindet, gilt als echter brasilianischer Geschmack.

Veredelt wurde diese 65% Schokolade mit einem typisch brasilianischen Original, dem Caipirinha.

Die Herstellung dieser Tafel erfordert Zeit. Die Kakaonibs, die als Grundlage für die Schokolade dienen, werden mindestens 30 Tage lang in Cachaça eingelegt. Danach werden die Nibs gemahlen, conchiert und geformt. Auf die Rückseite einen Hauch karamellisierten Zucker und etwas getrocknete Limettenschalen, die ebenfalls kurz in Cachaça eingelegt wurden. Dafür wurde der beste Cachaças der berühmten Da Tulha Destillerie gewählt. Dieser Cachaça, der in Jequitibá-Holzfässern gereift ist, bringt die Komplexität und die Aromen dieser brasilianischen Spirituose voll zur Geltung. Das harmonische Ergebnis ist einfach köstlich!

Auszeichnungen

International Chocolate Awards 2021-22 BRONZE

Academie of Chocolate 2023 BRONZE

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Limetten-Zesten, gereifter Cachaça (Alkohol)

Kakaogehalt: 65% mindestens

Hersteller

BAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Eigenschaften "BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Caipirinha« 65% | 58g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in:	Brasilien
Kakaoherkunft:	Brasilien
Besonderheit:	FREI von GLUTEN, Herstellung: TREE TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Geschmacksrichtung:	Caipirinha, Zitrone & Limette
Allergiefilter:	FREI von GLUTEN
Kakaogehalt:	61% bis 65%

Hersteller "Baiani"

BAIANI Chocolates ✦ Brasilien

Tree to Bar Schokoladen

Tuta und Juliana Aquino haben eine Schokoladenmarke mit dem Namen Baiani auf den Markt gebracht.

Die Schokolade wird in einer kleinen Fabrik in Sao Paolo aus Kakaobohnen hergestellt, die von der eigenen Plantage (Vale Potumuju) in der Provinz Sul de Baia am Rande des Atlantischen Regenwaldes stammen.

Die Kakaobäume werden auf einer „cabruca“ angebaut, einem brasilianischen Agroforstsystem, das typisch für die Baianese-Region ist.

Für uns ist Baiani eine der besten brasilianischen Schokoladen. Sie bieten eine Reihe von Tafeln an, die symbolische Zutaten der brasilianischen Kultur widerspiegeln, wie Passionsfrucht, Caipirinha, Kaffee, Limette und Chili. Immer mit frischen Zutaten veredelt (keine Öle oder Extrakte). Und natürlich die reinen dunklen Sorten, wie die Tafel mit 100% oder Schokoladen mit 70% oder 88% Kakao.

BAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Caipirinha« 65% | 58g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	533 kcal \| 2230 kJ
Fett	40,0 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,0 g
Kohlenhydrate	33,3 g
- davon Zucker	33,3 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Caipirinha« 65% | 58g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	533 kcal \| 2230 kJ
Fett	40,0 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,0 g
Kohlenhydrate	33,3 g
- davon Zucker	33,3 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen. | Bewertungen ausschließlich aufgrund von verifizierten Käufen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

Schokolade mit 84% Kakao von Pure ChocolateJ

PURE Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica« 84% | 60g

PURE Chocolate | Schokolade »Jamaica« 84% Farm-to-Bar-Schokolade | Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 84%. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Jamaika. Eine Mischung aus Criollo und Trinitario-Kakao, von Hand fermentiert und getrocknet, nach einem Verfahren, bei dem der außergewöhnlichen Kakaogeschmack der ursprünglichen Kakaobohnen so gut wie möglich erhalten bleibt. Die Schokolade ist leicht bitter mit Aromen nach gerösteten Nüssen und Beeren. Handgemachte Schokolade aus Jamaika! Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 84% mindestens Hersteller Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

Duarte Dominikanische Republik Schokolade von Diggers Frankreich

DIGGERS | Dunkle Schokolade »Duarte République Dominicaine« 70% | 75g

DIGGERS Schokolade »Duarte« Dominikanische Republik Diese 70% Schokolade wird aus Kakaobohnen aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik hergestellt. Die Schokolade ist cremig, mit holzigen Aromen , nussig, dezent würzig, etwas torfig.Diese leicht geräucherte und torfige Schokolade wird Sie mit einer schönen Ausgewogenheit und komplexen Aromen verführen. Sie werden einen Geschmack von holzigem Kakao mit warmen und zarten Aromen entdecken, mit einem Hauch von Haselnuss und Vanille. Die Kakaobohnen werden im Zorzal-Reservat angebaut. Es handelt sich vor allem um ein privates ornithologisches Reservat, das den Schutz endemischer Vogelarten gewährleistet. Ein Teil dieses Schutzgebiets ist auch der nachhaltigen Landwirtschaft gewidmet, insbesondere dem Anbau von Edelkakao und Macadamianüssen. Kakao wird in einer Region angebaut, in der der Boden reich und fruchtbar ist, und weist eine perfekte Balance mit Frucht-, Schokoladen- und Haselnussnoten auf. Die Farm „Zorzal Kakao“ sorgt für die Fermentierung der Bohnen Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHersteller Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich

Inhalt: 0.075 kg (106,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

Mexico Soconusco Schokolade von Diggers Frankreich

DIGGERS | Dunkle Schokolade »Soconusco Chantuto Mexique« 75% | 75g

DIGGERS Schokolade »Soconusco Chantuto«Mexique Diese 75% Schokolade, belebend und leicht bitter, ist ein wahres Geschmackserlebnis und wird Sie mit der Kraft und Vielfalt ihrer Aromen begeistern. Im Mund entfalten sich nach und nach würzige Noten, Nüsse und süße Mandeln, die mit einer Explosion von Frische und Vanillenoten enden.Kakaosorte: Heirloom AcriolladoDie Schokolade wird aus mexikanischen Kakaobohnen aus Soconusco hergestellt, einer der ältesten Kakaoanbauregionen. Ursprünglich wurde er von den Mayas wegen seiner therapeutischen und wahrsagenden Wirkung konsumiert, doch auch die Könige der Azteken und Spaniens waren von diesem außergewöhnlichen Kakao begeistert. In diesem „königlichen Kakao“-Terroir werden die Bohnen mitten im tropischen Wald zwischen Kaffeebäumen und Zitrusplantagen in einem nachhaltigen Agroforstsystem angebaut. Es entwickeln sich kräftige Aromen mit kräuterigen und holzigen Noten… Diese Bohnen stammen von der CASFA-Kooperative, die von einheimischen Produzenten von Kakao, Kaffee und tropischen Früchten gegründet wurde. Ziel ist es, einen fairen Preis für die lokalen Produzenten zu erzielen und gleichzeitig eine umweltfreundliche Anbaumethode zu gewährleisten.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich

Inhalt: 0.075 kg (106,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

Pure dunkle Schokolade mit jamaica Rum von Pure Chocolate

PURE Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaican Worthy Park’s Select Rum« 65% | 60g

PURE Schokolade & Jamaikanischer Rum Schokolade mit Worthy Park’s Select Rum Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65% veredelt mit feinstem Jamaikanischem Rum. Der Kakao für diese Schokolade von Dennis Bodie. Ein Bauer eines Gehöfts namens Tom’s Hope, inmitten der John Crow Mountains aus Fellowship im Landkreis Portland. Um Bodies Farm zu finden, ist man auf die Hilfe der Einheimischen angewiesen. Dennis Bodie ist der Besitzer der Farm. Sie ist sein ganzer Stolz; er hat sich mit Leib und Seele seinem Hof verschrieben, macht keinen Urlaub, sondern genießt, wie er sagt, jeden Tag das Rauschen des Baches und die Natur um sich herum. Der Kakao ist eine Mischung aus Criollo und Trinitario, er wurde von Hand fermentiert und anschließend getrocknet, nach einem Verfahren, bei dem der außergewöhnlichen Kakaogeschmack der ursprünglichen Kakaobohnen so gut wie möglich erhalten bleibt. Die feine und cremige Textur der Schokolade passt perfekt zu den reichhaltigen und komplexen Noten von Worthy Park’s Select Rum. Eine Geschmacksexplosion, der man nur schwer widerstehen kann.Diese Sonderedition ist eine inspirierende Symphonie der Aromen, die Jamaika zu bieten hat. Handgemachte Schokolade aus Jamaika! AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaomasse, jamaikanische Kakaobutter, Worthy Park Rohrzucker, Worthy Park Rum Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika

Inhalt: 0.06 kg (121,67 €* / 1 kg)

7,30 €*

Philippines mindanao Island Volcanic Milchschokolade von Firetree

FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g

FIRETREE Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« Single Estate |Rich Volcanic Chocolate Philippines - Mindanao Island Feine Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt. Eine Melange aus goldenem Honig und Zitrusnoten in der Kopfnote verbindet sich mit den schokoladigen Brownie-Tiefen desphilippinischen Kakaos. Für diese dunkle Vollmilchschokoladentafel haben Kakaobohnen von der Insel Mindanao eine Geschmackskomplexität, die diese Noten hervorbringt, ohne den cremigen Milchgeschmack zu übertönen. Eine dunkle Milchschokolade in perfekter Harmonie. Auf der südlichsten der größeren Inseln der Philippinen - und in der "Goldlöckchen-Zone" 10 Grad beiderseits des Äquators - gelegen, haben die Kakaobauern der Insel Mindinao die ideale Kombination aus tropischem Regenwald und vulkanischem Boden. Sie eignet sich perfekt für den Anbau einer Kakaobohne mit einem unverwechselbaren Schokoladengeschmack, der durch einen Hauch von Honig, Feigen und Zitrusnoten ergänzt wird.Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziert Zutaten Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (95,71 €* / 1 kg)

6,70 €*

Solomon Island MilchVolcanic Schokolade von Firetree

FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Solomon Island Guadalcanal« 40% | 70g

FIRETREE Milchschokolade »Solomon Island« Single Estate | Bean-to-Bar-SchokoladeSolomon Island Guadalcanal Bean-to-Bar Milchschokolade mit 40% Kakaogehalt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pflaumen, mit anhaltenden Kakaonoten. Sie wurden wegen ihres sanften Kakaogeschmacks und ihres langen, anhaltenden Abgangs ausgewählt, der die Milchigkeit der Tafel am besten ergänzt. Die Kakaobohnen werden in einer Familienbetrieb angebaut. Durch den Schatten von Kokospalmen werden die Kakaobäume vor der Sonne geschützt. Mit ihrem cremigen Kakao und dem anhaltenden Karamell mit milden Zitrus hebt die 40% Milchschokolade auf ein neues Niveau. Annalisa Barbieri von The Guardian bezeichnete sie als den perfekten Einstieg in die handwerkliche Schokoladenkunst für alle, die sich mit dunkler Schokolade nicht so gut auskennen. Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziertHandwerklich hergestellte MilchschokoladeZutaten Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (95,71 €* / 1 kg)

6,70 €*

Schokolade mit Mohn und Sauerkirschen von Ajala Tschechien

AJALA | Dunkle Schokolade »Mohn & Sauerkirsche« 59% | 45g

AJALA Schokolade »Mohn & Sauerkirsche« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 59% veredelt mit feiner Mohnsaat und getrockneten Sauerkirschen. Sehr gelungene Komposition! Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Mohnsaat (10%), Kakaobutter, Mohnsaatöl (8%), gefriergetrocknete Sauerkirschen (1,5%) Kakaogehalt: 59% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Inhalt: 0.045 kg (110,00 €* / 1 kg)

4,95 €*

Schokolade mit braunem Reis Japanese Genmaicha la Gina von Mike & Becky Brüssel

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Japanese Genmaicha La Gina« 67% | BIO | 60g

MIKE & BECKY Schokolade »Japanese Genmaicha La Gina« real. honest.chocolateFür die dunkle Schokolade mit 67% Kakaogehalt kommt der fruchtige Kakao aus dem La Gina-Teroir in der Domonikanischen Republik. Veredelt wurde diese Schokolade mit braunem Reistee .Genmaicha heißt auf Japanisch wörtlich übersetzt brauner Reistee und gilt als Tee für jedermann. Er wird hergestellt, indem der braune Reis zunächst gedämpft und dann geröstet wird. Die Grundlage für diesen Genmaicha ist Sencha-Tee, der jung aus der traditionellen Yabukita-Sorte gepflückt wird. Der nussige und buttrige Geschmack des gerösteten Reises wird durch die milden pflanzlichen Noten des grünen Tees ausgeglichen. KakaoherkunftLa Gina-Teroir in der Domonikanischen RepublikZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, Kakaobutter, Gamaicha Tee (5%)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 67% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*