Produkte von Cultura

CULTURA Craft Chocolate ♦ Denver

Bean to Bar Schokoladen

Cultura Chocolate ist Colorados erste preisgekrönte Schokoladenmanufaktur. Ein Unternehmen, das Schokolade Bean to Bar herstellt und es sich zur Aufgabe gemacht hat, wahrhaft fantastische Schokolade zu kreieren, die transparenter und nachhaltiger sind.

Inspiriert von den Erfahrungen, die die Inhaberin DAMARIS RONKANEN als Kind auf ihren Reisen in die Heimatstadt ihrer Familie in Mexiko gemacht hat, möchte Cultura die Geschichte und die Kulturen der Gemeinden, aus denen der Kakao stammt, ehren und weitergeben. Diese Mission und das Engagement von Cultura, immer neugierig zu sein, niemals Kompromisse einzugehen, Grenzen zu überschreiten und Spaß zu haben, spiegeln sich in jedem Aspekt der Manufaktur wider - vom Namen über die Verpackung und die Herkunft der Kakaobohnen bis hin zur Art und Weise, wie sie ihre Schokolade herstellen.

Das Engagement von Cultura wurde mit verschiedenen nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt, darunter ein Good Food Award für ihre Haiti-Schokoladen. DAMARIS RONKANEN ist EIGENTÜMERIN/BETREIBERIN/SCHOKOLADENHERSTELLERIN . Schokolade ist fast ihr ganzes Leben lang Teil ihrer Geschichte. Als Kind besuchte sie ihre Großeltern in Mexiko. Nach ihrem Abschluss an der Tufts University beschloss Damaris, ihrer Leidenschaft für das Kochen nachzugehen und arbeitete in einigen der besten Restaurants in Boston und Denver. Während ihrer Zeit als Konditorin lernte sie die Verwendung von Schokolade und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten schätzen und gründete schließlich ihr eigenes Schokoladenunternehmen, Dead Dog Chocolate. In dieser Zeit konzentrierte sie sich auf die Herstellung von Schokoladen, die von den in Mexiko verwendeten Zutaten und Techniken inspiriert waren. Mit der Gründung von Cultura Chocolate begann ein weiteres Kapitel in der Welt der Schokolade.

Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA

Ausverkauft

Cultura Schokolade aus Denver Kakao aus mexico

CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Mexico« 70% | 50g

CULTURA Schokolade »Mexico« Bean-to-Bar-Schokolade Eine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Sie wird aus weißem Kakao von Agrofloresta in Tabasco, Mexiko, hergestellt. Sie hat feine Noten von Ananas, Datteln und Cashew. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA

Inhalt: 0.05 kg (179,00 € / 1 kg)

8,95 €

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Ausverkauft

CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g

CULTURA Schokolade »Haiti« Bean-to-Bar-Schokolade Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%, feine Aromen von Rosinen, Malz und Keksen. Die Kakaobohnen stammen von PISA / Haiti. PISA kauft den Kakao von Kleinbauern, fermentiert ihn zentral. Diese Schokolade von Culture wurde mit dem Good Food Award 2017 prämiert.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA

Inhalt: 0.05 kg (166,00 € / 1 kg)

8,30 €

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Ausverkauft

CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 85% | 50g

CULTURA Schokolade »Haiti« 85% Bean-to-Bar-Schokolade Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 85%, feine Aromen von Rosinen, Malz und Keksen, sie hat fast keine Säure. Die Kakaobohnen stammen von PISA / Haiti. PISA kauft den Kakao von Kleinbauern, fermentiert ihn zentral. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA

Inhalt: 0.05 kg (166,00 € / 1 kg)

8,30 €

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Ausverkauft

CULTURA Schokolade | Kakaomasse »Bean to Bar« 100% | 50g

CULTURA Schokolade | Kakaomasse 100% Bean-to-Bar-Tafel Eine sehr besondere dunkle Tafel mit einem Kakaogehalt von 100%, feine Aromen, wenig Bitterkeit und Adstringenz. Die perfekte Tafel für den Liebhaber von 100% Kakaomasse. ohne zusätzlichen Zucker100% Kakao Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Hersteller Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA

Inhalt: 0.05 kg (199,00 € / 1 kg)

9,95 €

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