Simón Coll ✦ Katalonien | Spanien
Handwerk & Herkunft
Simón Coll ist eine traditionsreiche Chocolaterie aus Sant Sadurní d’Anoia in der Nähe von Barcelona – und wird bereits in sechster Generation geführt. Seit 1840 widmet sich das Familienunternehmen der Kunst der Schokoladenherstellung. Die Kakaobohnen stammen vor allem aus Ghana und Südafrika und werden im eigenen Haus ausgewählt, geröstet und weiterverarbeitet.
Philosophie & Qualität
Die Philosophie von Simón Coll basiert auf vollständiger Kontrolle des Produktionsprozesses – von der Bohne bis zum fertigen Produkt. Durch das Rösten und Verarbeiten bleibt das Unternehmen der katalanischen Schokoladentradition treu und verbindet authentische Handwerkskunst mit moderner Technologie. Transparenz, Qualitätsbewusstsein und der respektvolle Umgang mit Rohstoffen stehen dabei im Zentrum. Jede Tafel spiegelt das Ziel wider, Schokolade mit Charakter und Herkunft zu schaffen.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen von Simón Coll zeichnen sich durch klare, ausgewogene Geschmacksprofile aus. Typisch sind fein abgestimmte Kakaoaromen, sanfte Röstnoten und ein weiches Schmelzverhalten. Besonders beliebt sind die klassischen Zartbitter- und Milchschokoladen, saisonale Spezialitäten sowie traditionelle spanische Schokoladenvarianten.
Besonderheiten
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Familienunternehmen in 6. Generation
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Kompletter Bean-to-Bar-Prozess in Eigenregie
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Traditionsreiche Schokoladenkultur aus Katalonien
Espai Xocolata Simón Coll S.A.
Centre de Visites, Informació i Reserves
Sant Pere, 37
08770 Sant Sadurní d’Anoia
Barcelona (Spain)
Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.99% Kakao. Hergestellt mit natürlichen Zutaten von hoher Qualität und hergestellt nach dem Verfahren der Auswahl und traditionellen Röstung der Kakaobohne in der Fabrik Simón Coll. Ideal für alle, die an Produkten mit geringem Zuckergehalt und hohem Kakaoanteil interessiert sind und die Intensität und das Aroma von reinem Kakao lieben. Er bietet Cremigkeit und den Genuss der Reinheit des Kakaos. Frei von Gluten und künstlichen Zusatzstoffen. Die 85g-Tafel ist leicht teilbar, so dass Sie die Schokolade leichter probieren und genießen können. Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker Kakao 99% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
Inhalt: 0.085 kg (84,71 € / 1 kg)
SIMON COLL | Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« Kakaonibs überzogen mit Zartbitterschokolade, ein kräftig-herber Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30% und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.Die Kakaonibs in Schokolade passen perfekt zu Müsli, Porridge, Dessert oder einfach so genießen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaobohnen 30%, Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
Inhalt: 0.03 kg (190,00 € / 1 kg)
SIMON COLL Milchschokolade Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.60% Kakao. Hergestellt mit natürlichen Zutaten von hoher Qualität, nach dem Verfahren der Auswahl und der traditionellen Röstung der Kakaobohne in der Fabrik Simón Coll. Diese Sorte enthält einen höheren Kakaoanteil (60 %) als üblich (32 %), wobei der Zucker- und Milchzusatz deutlich reduziert ist. Die Milch mildert die bitteren Noten der Zartbitterschokolade, was sie zu einem idealen Ausgangspunkt für Liebhaber dieser Sorte macht, um mit einem höheren Kakaoanteil und weniger Zucker weitere Geschmacksnuancen zu entdecken. Glutenfrei, geeignet für Zöliakiebetroffene. Zutaten Kakaomasse, MILCHpulver, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin Kakao 60% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
Inhalt: 0.085 kg (58,24 € / 1 kg)
Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« Kakaonibs überzogen mit Zartbitterschokolade, ein kräftig-herber Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30% und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.Die Kakaonibs in Schokolade passen perfekt zu Müsli, Porridge, Dessert oder einfach so genießen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaobohnen 30%, Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
Inhalt: 0.1 kg (99,00 € / 1 kg)