KILIAN & CLOSE »Schokolade & Warener Salinensalz« 55% | 80g

Handgemachte Schokolade mit Warener salinensalz von Kilian Close

Schokolade mit Warener Salinensalz von kilian Close

7,90 €*

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4260451460198

Hersteller: Kilian & Close

MHD: 14.01.2026

Produktinformationen "KILIAN & CLOSE »Schokolade & Warener Salinensalz« 55% | 80g"

Schokolade & Warener Salinensalz – handgeschöpft

Vegane, zart schmelzende, cremige Schokolade. Der kakao für diese Schokolade stammt aus Guatemala, das feine Salinensalz aus Waren.

Inhalt: 1 Tafel a 80g

Zutaten

Kakaobohnen, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter, Kokosmilchpulver, Salz
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 55% mindestens

Eigenschaften "KILIAN & CLOSE »Schokolade & Warener Salinensalz« 55% | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaoherkunft:	Guatemala
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN
Geschmacksrichtung:	Salz
Kakaogehalt:	51% bis 55%

Hersteller "Kilian & Close"

KILIAN & CLOSE ✦ Waren (Müritz)

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen

Die Schokoladen von Kilian & Close wurden bereits mehrfach prämiert. Die Schokoladen sind zart schmelzend und Genuß pur.

Die Edelschokoladen von Kilian & Close werden von der Bohne bis zur Tafel aus feinsten Zutaten produziert. Verfeinert werden die Schokoladen nur mit exklusiven Rohstoffen aus geschützter Herkunft, wie zum Beispiel Bronte-Pistazien, Perigord-Walnüssen oder Piemonter Haselnüssen.

Das gesamte Sortiment von Kilian & Close ist vegan-zertifiziert. Diese ist eine der wenigen veganen Schokolade, die unter den hochwertigen Edelschokoladen zu finden ist. Seit 2018 ist das Unternehmen nicht mehr in Rostock, sondern hat seinen Firmensitz nach Waren (Müritz) verlagert.

Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht-EU-Landwirtschaft

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "KILIAN & CLOSE »Schokolade & Warener Salinensalz« 55% | 80g"

Kakaogehalt mindestens	55 %
Geschmacksrichtung	Salz
Herkunft	Guatemala
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren VEGAN Bean-to-Bar aus Kakaobohnen ohne zusätzliche Kakaobutter
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal \| 2661 kJ
Fett	51 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,52 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "KILIAN & CLOSE »Schokolade & Warener Salinensalz« 55% | 80g"

Kakaogehalt mindestens	55 %
Geschmacksrichtung	Salz
Herkunft	Guatemala
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren VEGAN Bean-to-Bar aus Kakaobohnen ohne zusätzliche Kakaobutter
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal \| 2661 kJ
Fett	51 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,52 g

Nährwerte und Produktdetails

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Salz

CLAUDIO CORALLO | Napolitains Dunkle Schokolade Pfeffer & Salz »Pimenta & flor de sal« 70% | 160g

CLAUDIO CORALLO Napolitains Edelbitterschokolade mit Meersalz & Pfeffer Die feinen Meersalzkristalle verstärken den Geschmack der Schokolade und des Pfeffers.Das feine Fleur de Sel sorgt mit einer kleinen frische Explosionen im Mund für ein besonderes Geschmackserlebnis, das die charakteristischen Aromen des Kakaos und des Pfeffers noch verstärkt. Der Pfeffer wächst auf der Claudio Corallo Plantage in Terreiro Velho, und nur etwas mehr als 1 % reichen aus, um dieser Schokolade ihren einzigartigen Geschmack zu verleihen.Claudio Corallo, ein Agrarwirt aus Florenz, kultiviert die Nachfolger der erstmals 1819 in Afrika angebauten Pflanzen, wie auch eine Auswahl seltener Kaffeepflanzen. Das Geheimnis seiner Schokoladen liegt in der Feinheit der Kakaobohnen und der Sorgfalt, die er bei der Produktion verwendet.Hier zeigt sich die 40jährige Erfahrung in der Herstellung von Schokolade. So verwandelt er sorgsam die feinen Kakaobohnen in reinste Schokolade.Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Salzblume, Pfeffer (1%) Kakaogehalt: 70% mindestens Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Inhalt: 0.16 kg (161,88 €* / 1 kg)

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Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte dunkle Schokolade mit köstlichen Macadamianüssen. Alles aus der Dominikanischen Republik.Ein fruchtiges Kakaoaroma mit einem Hauch von Zedernholz und vielen Stückchen von Macadamianüssen und einem köstlich leichten Touch von Meersalz. Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Dieses Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau. Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet. Geschmacksprofil: Trauben, Honig, Zeder, Macadamia Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Macadamianüsse, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 57% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

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Inhalt: 0.08 kg (79,38 €* / 1 kg)

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Schokolade mit Meersalz Flakes von Georgia Ramon

GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade Halen Mon Meersalz-Flakes 70% | BIO | 50g

Die Georgia Ramon Dunkle Schokolade Halen Môn Meersalz-Flakes wurde mit mit Halen Môn® Meersalz veredelt, das um die "Isle of Anglesey" in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. Halen Môn® ist eine Marke der Anglesey Sea Salt Company (http://www.halenmon.com). Die von Georg Bernardini verwendete dunkle Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ghana. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Halen Môn Meersalz-Flakes (0,9 %)Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft. Kakaogehalt: mindestens 70 % HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

Besondere Milchschokolade von menakao Madagascar

MENAKAO | Milchschokolade mit »Kaffee Arabica & Meersalz« 45% | 75g

Milchschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit 45% Kakaoanteil. Die Kombination aus reinem Arabica-Kaffee aus dem zentralen Hochland Madagaskars und Meersalz verleiht dieser zarten und cremigen Milchschokolade einen authentischen und intensiven Geschmack. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Arabica Kaffee, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

6,50 €*

Beste Schokolade mit Salz aus Schottland von Ocelot

OCELOT | Dunkle Schokolade & Salz »Sea Salt« 70% | BIO | 70g

Feine cremige Schokolade von Ocelot Chocolate mit 70% Kakaogehalt in perfekter Kombination mit einem Hauch Meersalz von der Insel Skye. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. Zutaten Kakaomasse, roher unraffinierter Rohrzucker, Kakaobutter, Meersalz (1%)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

Green Banana Chips Schokolade von Theo und Philo Pilippinen

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Bananenchips & Rosa Salz« 60% | 45g

THEO & PHILO Schokolade »Banana & Pink Salt« Schokolade mit Bananen Chips & Rosa SalzDiese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Banane, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Banane, Kakaobutter, Kokosnussöl, Himalaya Salz Kakaogehalt: mindestens 60 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen

Inhalt: 0.045 kg (115,56 €* / 1 kg)

5,20 €*

Green Mango und Salz Schokolade von Theo und Philo Pilippinen

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Mango & Salz« 65% | 45g

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Mango & Salz« 65% Diese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Mango, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, getrocknete grüne Mangos, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 65 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen

Inhalt: 0.045 kg (124,44 €* / 1 kg)

5,60 €*

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Schokolade mit gerösteten Kakaonibs von kilian Close Waren

KILIAN & CLOSE | Schokolade mit gerösteten Kakaonibs 48% | BIO | 80g

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Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

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KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Walnuss 52% | BIO | 80g

Schokolade mit Walnuss 52% Kakaogehalt - handgeschöpft Schokolade mit 52% Kakaogehalt mit karamelisierten Perigord Walnüssen. Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kokosnuss Blütenzucker, Kakaobohnen, karamelisierte Walnüsse (20%), Kakaobutter, Kokosmilchpulver Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | EU-/Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 52% mindestens

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*

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Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*

Mandel-Rosine Panama Schokolade von Kilian & Close mit 72% kakao

KILIAN & CLOSE | Zartbitterschokolade mit Mandeln & Rosinen 72% | BIO | 80g

Kilian & Close | Kilian Close | Zartbitterschokolade mit Mandeln & Rosinen 72% Kakaogehalt - handgeschöpft Schokolade mit 72% Kakaogehalt mit sonnenverwöhnten Mandeln aus Sizilien und schwarzen Rosinen. Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosnuss Blütenzucker, Kakaobutter, Mandeln (10%), Rosninen (10%) Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | EU-/Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*

vegane weiße Schokolade mit Pistazie von kilian & Close

KILIAN & CLOSE | Weisse & Bronte-Pistazien vegan | BIO | 80g

Karamell- und Kokosnote verfeinert mit Bronte-Pistazien Feine, zart schmelzende, cremige, karamellfarben. Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten. Die seltenen Bronte-Pistazien erhält das wunderbare Aroma durch die mineralischen Böden am Fuße des Ätna. Unvergleichlich im Geschmack! In diesem karamelligen Kakaoprodukt kommt sie besonders gut zur Geltung.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Kokosmilchpulver, Pistazien (20%) Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | EU-/Nicht -EU Landwirtschaft

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*

Vegane weiße Schokolade mit Kaffee von Kilian & Close Waren

KILIAN & CLOSE | Weisse & Kaffee - vegan | BIO | 80g

Feine, zart schmelzend, cremig & karamellfarben mit feinstem Kokosblütenzucker. Ohne Aromen oder Zusätze. Unvergleichlich im Geschmack! Kräftig und besonders lecker!Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Kokosmilchpulver, Kaffee (2%) Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*

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Handgeschöpfte Schokolade - vegan In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin. Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)

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7,90 €*

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KILIAN & CLOSE | Vegane Schokolade »Pure Feinmild Panama« 45% | BIO | 80g

Kilian & Close | Kilian Close Schokolade»Panama« feinmild mit 45% Kakaogehalt - handgeschöpft Feinmilde Schokolade mit 45% Kakaogehalt. Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kokosnuss Blütenzucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Kokosmilchpulver Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 45% mindestens

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

7,90 €*