MIRZAM ♦ Schokoladen aus Dubai

Handgemachte Bean to Bar Schokoladen

Von Gewürzen inspiriert, welche die Geschichte des Gewürzhandels durch die handwerkliche hergestellte Schokolade erzählt. Dieses emiratische Unternehmen mit fünf verschiedenen handwerklichen Schokoladenlinien drückt die Geschichte der alten Rolle des Nahen Ostens als Seefahrer aus, wobei jede Schokolade die Geschichte, Kultur & Traditionen der Menschen entlang der maritimen Gewürzstraße anspricht.

Konzipiert für einen transparenten Produktionsprozess, vom Rösten der Kakaobohnen bis hin zur Handverpackung jeder Tafel.

INSPIRIERT VON DER GEWÜRZROUTE

Die sortenreinen Kakaobohnen wurden aufgrund der vielfältigen Aromen ausgewählt. Mit Graniträdern werden die gerösteten Bohnen mehrere Tage lang gemahlen, wobei die Molekülgröße dabei langsam verringert wird, so wird eine unglaublich glatte Schokolade ohne zusätzliche Zusätze zu erreicht.

Die Single Origin Kollektion produziert Mirzam Chocolate Makers aus Kakaobohnen, die aus Vietnam, Indonesien, Madagaskar, Papua-Neuguinea und Indien stammen.

Mirzam Chocolate Makers | Al Quoz 3, 4th Street | Dubai | Vereinigte Arabische Emirate / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01

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