Prämierte Schokoladen von Sero Chocolates

Produkte von Sero

Chocolates SERO ✦ Guatemala

Die drei Büder Quique, Pablo und Julio gründeten 2018 Cacao Embassy mit dem Ziel

mit hochwertiger Schokolade Gutes tun und die Kakaokultur in Guatemala zu unterstützen.

Während Quique seine Leidenschaft in einer Pâtisserie-Schule für Chocolatiers vertiefte, knüpfte Pablo Kontakte zu Kakaobauern im ganzen Land. Julio widmete sich der Nachernteverarbeitung, um die Qualität des Kakaos gezielt zu verbessern. Aus ihren vereinten Stärken entstand Cacao Embassy.

Ihre Marke SERO ist vom Wort Serotonin inspiriert – jenem Botenstoff, den Kakao auf natürliche Weise im Körper freisetzt. "Für uns steht SERO für Glück, Qualität und eine tiefere Verbindung zu Ursprung und Genuss."

Chocolates Sero stellt handwerklich Schokoladen her, die das reiche Kakaoerbe Guatemalas wiederspiegeln. Der Kakao für diese Single Origin-Schokoladen wird von Kleinbauern bezogen, die nachhaltige Praktiken und althergebrachte Traditionen pflegen.

Inverkehrbringer: Premifair GmbH | Auenstraße 80 | 80469 München

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Chocolate 70% Finca Kampuro von Sero Guatemala

SERO Chocolate | Dunkle Schokolade »Guatemala – Finca Kampura « 70% | 80g

Bean to Bar | Single Origin Handgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca Kampura in der Provinz Izabal hergestellt wurde. Die Schokolade zeigt nussige Noten, Mandelschale, Honig und ein Hauch Mocca – intensiv, rund und komplex.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca Kampura bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Die Finca Kampura in Izabal, wurde 2011 gegründet, liegt auf ehemals landwirtschaftlich genutztem Weideland. Seit dem Besitzerwechsel wurde das Gelände schrittweise in ein vielfältiges Agroforstsystem umgewandelt. Über 500.000 Bäume wurden gepflanzt – darunter bedrohte tropische Arten, die heute Schatten für den dort wachsenden Edelkakao spenden. Der Anbau erfolgt unter Mahagoni, Palisander und Madre-de-Cacao – ganz im Einklang mit Natur. Der Name „Kampura“ stammt aus dem Miskito, einem karibischen Dialekt, und bedeutet „Schöne Frau“.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca Kampura Provinz Izabal Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala

Inhalt: 0.08 kg (109,38 €* / 1 kg)

8,75 €*

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Chocolate 70% Finca el Tresoro von Sero Guatemala

SERO Chocolate | Dunkle Schokolade »Guatemala – Finca El Tesoro« 70% | 80g

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca El Tesoro in der Provinz Escuintla hergestellt wurde. Ein weicher, komplexer Geschmack mit kräftigen Kakaonoten, subtilen fruchtigen Anklängen, nach Erdbeere, Himbeere und Karamell und einem klaren, lang anhaltenden Abgang, der das einzigartige Terroir mit dem warmen Klima und den vulkanischen Böden wiederspiegelt.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca El Tesoro bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca El Tesoro Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala

Inhalt: 0.08 kg (109,38 €* / 1 kg)

8,75 €*

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Chocolate 70% Finca agua Blanca von Sero Guatemala

SERO Chocolate | Dunkle Schokolade »Guatemala – Finca Agua Blanca « 70% | 80g

Bean to Bar | Single Origin Handgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca Agua Blanca in der Provinz Escuintla hergestellt wurde. Die Schokolade zeigt Aromen nach Jasmin, Toffee, Melasse und Schwarztee.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca Agua Blanca bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca Agua BlancaZutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala

Inhalt: 0.08 kg (109,38 €* / 1 kg)

8,75 €*

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Chocolate 70% Aj Asipasm von Sero Guatemala

SERO Chocolate | Dunkle Schokolade »Guatemala – AJ Asipasm« 70% | 80g

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao aus dem fruchtbaren Polochic-Tal hergestellt wurde. Eine kleine bäuerliche Maya Q'eqchí-Gemeinschaften, deren Kakao 2019 mit dem Cocoa of Excellence ausgezeichnet wurde. Die Schokolade zeigt Aromen von Honig, Pfeffer, Grapefruit und Kaffee. Feinster Geschmack mit zart schmelzend.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – AJ Asipasm - Polochic-TalZutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala

Inhalt: 0.08 kg (109,38 €* / 1 kg)

8,75 €*