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Unsere besten Milchschokoladen


Besondere Milchschokoladen mit einem hohen Kakaoanteil sind eher eine Rarität. Öffnet man die Verpackung strömt einem sofort ein wunderbares Kakaoaroma entgegen – Diese Schokoladen sind ein besonderer Genuß. Die meisten Milchschokoladen haben einen geringeren Kakaoanteil. In unserem Sortiment finden Sie auch Milchschokoladen mit hohem Kakaogehalt von bis zu 80%.
Eine gute Milchschokolade besteht aus maximal 4 Bestandteilen: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Milchpulver. Einige Schokoladen werden ohne Kakaobutter hergestellt, es gibt auch Schokoladen ganz ohne Zucker! Entdecken Sie den Unterschied! Hier finden Sie Prämierte Milchschokoladen

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HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Lush Noble Bali« 55% | 70g
HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Lush Noble Bali«Bean to Bar Ursprungs-SchokoladeMilchschokolade mit 55% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Sahne, Kräutern und Blumen. Zarte Noten von Kaffee, weißen Früchten und herzhaftem, gesalzenem Karamell in der Mitte des Gaumens. Schließlich ein subtiler Hauch von Gewürz im Nachgeschmack. Üppig & luxuriös! Diese Schokoladel bietet das Beste aus zwei Welten: ein harmonisches Gleichgewicht zwischen cremiger niederländischer Kuhmilch und zarter Schokolade aus feinem balinesischem Kakao. Die großzügigste aller Heinde & Verre Milchschokoladenl. Alle üppigen Aromen vereinen sich in einem schönen Schmelz.Ausgezeichnet mit Bronze bei der Academy of Chocolate - 2021HerkunftKERTA SEMAYA SAMANIYA KakaobauernDie KSS-Bauernkooperative befindet sich in der Region Jembrana auf der Insel Bali, die durch ihre vulkanischen Beschaffenheit außergewöhnlich fruchtbar ist . Deren hohe Gebirgsketten sorgen für die hohen Niederschläge, die den hochproduktiven Agrarsektor unterstützen.Im Jahr 2011 gelang es den Bauern, den ersten biozertifizierten Kakao in Südostasien anzubauen. Um den Kakaoanbau nachhaltiger zu gestalten, wird er in einem Agroforstsystem angebaut, bei dem die Landwirte mehrere Kulturen wie Obst, Kaffee und Gemüse kombinieren.Die Hauptfrucht wird von Juli bis September geerntet und die Nebenfrucht von Dezember bis Januar. Nach der Ernte werden die Bohnen 6 Tage lang in zweistöckigen Holzkisten fermentiert und wenn möglich auf Tischen in der Sonne getrocknet. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen werden in Säcke verpackt und in die Niederlande verschifft. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6,90 €*
HEINDE & VERRE | Vegane Schokolade Mylk »Dutch Vegan« 52% | 70g
HEINDE & VERRE | Schokolade Mylk »Dutch Original«HOLLÄNDISCHE VEGANE MYLK 52%Vergane Schokolade mit Aromen von von Kokosnuss, Banane und Nüssen. Ein warmes, weiches Mundgefühl, gefolgt von einem langen, sanften Schmelz auf der Zunge.Pflanzenbasierte Mylk-Schokolade ist keine gewöhnliche vegane Mylk-Schokolade. Heinde & Verre hat seine eigene vegane Milchalternative entwickelt, um eine einzigartige, reichhaltige und cremige Schokolade zu kreieren, der der klassischen Milchschokolade verblüffend ähnlich ist. Die Kombination aus pflanzlichen Zutaten bringt das Beste aus der Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Lateinamerika, der Karibik und Indonesien hervor.Die besten Schokoladen : Ausgezeichnet mit Gold von der Academy of Chocolate - 2021HerkunftDREI BAUERNKOOPERATIVENDer biozertifizierte Kakao in dieser Schokolade wird unter anderem in agroforstwirtschaftlichen Systemen angebaut. Drei einzelne Herkünfte aus Peru, der Dominikanischen Republik und Bali bringen Spannung in die Dutch Original Blend.Der peruanische Kakao wird von Colpa de Loros angebaut: 250 Bauern in der Region Ucayali. Das Gebiet war einst als Zone der Drogenkriminalität bekannt. Mit Hilfe von internationalen Entwicklungsgeldern wurden nachhaltige Kakaoplantagen angelegt. Zertifizierungen: "Bio" und "Fair for Life". Der Kakao hat angenehme Eindrücke von Honig, Karamell und weichen Früchten.Öko Caribe stammt von 165 Bauern, die im Herzen der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik ansässig sind. Dieser preisgekrönte Kakao ist für seine gleichbleibende Qualität bekannt. Die Bauern erhalten eine kontinuierliche landwirtschaftliche Ausbildung. Öko Caribe vergibt bei Bedarf Mikrokredite an seine Mitglieder. Der Kakao zeichnet sich durch Erdigkeit, Kaffee, rote Früchte und einen Hauch von Muskatnuss aus.Der balinesische Kakao wird von den 230 Kerta Semaya Samaniya Farmers (KSS) in der Region Jembrana auf der Insel angebaut, die für ihre fruchtbaren Vulkanböden bekannt ist. Im Jahr 2011 gelang es den KSS, den ersten Bio-Kakao in Südostasien anzubauen. Der Kakao ist für seine blumigen, pflanzlichen und würzigen Noten bekannt. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Hafer, Kokos, Banane, Reis, Kalzium, Sonnenblumenlecithin, SalzKakaogehalt: 52% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (70,71 €* / 1 kg)

4,95 €*
Ausverkauft
PERÙ PURO | Edelschokoladen Probierset »Chuncho Gold« 52%, 70%, 85%| BIO | 12 x 70g
PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 12 TafelnCHUNCHO - Die besten Schokoladen von PERÚ PUROEdelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung. Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao. Zartschmelzende Schokolade mit feinen Aromen.Dieses Probierset enthält je 4 Tafeln folgender Sorten:PERÙ PURO | Milchschokolade »Chuncho Gold« 52% | BIO PERÙ PURO | Edelschokolade »Chuncho Gold« 70% | BIO PERÙ PURO | Edelschokolade »Chuncho Gold« 85% | BIOMehrfach prämiertaus UrkakaoBio Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. ZutatenPERÚ PURO Chuncho 85%:Kakaomasse, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestensAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-LandwirtschaftPERÚ PURO Chuncho 70%: Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestensPERÚ PURO Chuncho 52%:Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VollmilchpulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 52% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Inhalt: 0.84 kg (114,29 €* / 1 kg)

96,00 €*
STANDOUT CHOCOLATE Milchschokolade | Dark Milk »Madagascar Sambirano« 60%
STANDOUT CHOCOLATE Dark Milk »Madagascar Sambirano« 60% Bean-to-Bar-Milchschokoladen aus Schweden Dunkle Milchschokolade mit 60% Kakaogehalt. Der Kakao wird im Sambirano-Tal in Madagaskar auf dem Familienbesitz von Bertil Åkesson angebaut. Die Schokolade ist fruchtig und cremig mit Noten von Karamell. Für die dunklen Milchschokoladen wurden nur Kakaobohnen, Milch, Kakaobutter und Rohrzucker von bester Herkunft verwendet. Eine Schokolade voller Geschmack, voller Cremigkeit und nicht zu süß. Einfach perfekt ausbalanciert! Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
STANDOUT CHOCOLATE Milchschokolade | Dark Milk »India Idukki« 60% | BIO | 50g
STANDOUT CHOCOLATE Dark Milk »India Idukki« 60% Bean-to-Bar-Milchschokoladen aus Schweden Dunkle Milchschokolade mit 60% Kakaogehalt. Die Kakaobohnen von den grünen Hügel der Idukki-Region in Indien ergeben zusammen mit nordischer Milch die Schokoladennoten von süßen Früchten, Milch und Sahne. Für die dunklen Milchschokoladen wurden nur Kakaobohnen, Milch, Kakaobutter und Rohrzucker von bester Herkunft verwendet. Eine Schokolade voller Geschmack, voller Cremigkeit und nicht zu süß. Einfach perfekt ausbalanciert! Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-ÖKO-01 | DE-ÖKO-039 HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Milk of Nicaragua« 50% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Milk of Nicaragua« 50% Diese dunkle Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Nicaragua hat 50% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige, zart schmelzende Textur und zeigt Aromen von Karamell, Kirsche und Walnuß. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword mehrere Medaillen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (103,33 €* / 1 kg)

6,20 €*
MICHEL CLUIZEL | Milchschokolade »Plantation La Laguna« 47% | 70g
Michel Cluizel Schokolade »Plantation La Laguna« Der Kakao für die Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 47% stammt aus Guatemala.Die Manufaktur Cluizel präsentiert die Schokoladentafel Plantation La Laguna mit 47% Kakao mit Aromen von Cappuccino, heißer Schokolade, Haselnuss, Toast, Butterkaramell mit intensiven KakaonotenDie Plantage La Laguna ist im Herzen von Guatemala in den bergigen Wäldern von Alta Verapaz gelegen. Der Fluss Rio Cahabón durchfließt die 4.800 Hektar große Plantage,bevor er in den See La Laguna mündet. Das Wasser, eine wahre Lebensquelle, bewässert das geschützte, naturbelassene Terrain, wo die Kakaobäume an Berghängen in 475 bis 600 Metern Höhe angebaut werden Die Plantation La Laguna liegt im Herzen von Guatemala, eingebettet in den Bergwald von Alta Verapaz. Der Fluss Rio Cahabón durchquert die 4.800 ha große Plantage, um den La Laguna-See zu erreichen.Wasser, eine wahre Quelle des Lebens, bewässert dieses natürliche und unberührte Land, in dem Kakaobäume an den Berghängen zwischen 475 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.AuszeichnungenInternational Chocolate Award European 2019 BRONZE Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon Vanille-Schote Kakao: 47% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5,90 €*
FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Kilombero Valley« 60% | 50g
FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Kilombero Valley« 60% mit Schafsmilch Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 60%. Das Kilomberotal in Tansania ist ein fruchtbares Feuchtgebiet, auch als Reisland bekannt ist. Der Kakao hat einen besonderen Charakter aufgrund der sehr fruchtigen und lebendigen Säure, mit Nuancen nach Heu oder Kräutern. Feitoria do Cacao kombinierte diesen charakteristischen Kakao mit der Süße und Intensität von Schafsmilch. Nachdem er im Mund mit seiner für Schafsmilch charakteristischen Süße zart geschmolzen ist, entwickelt er durch sein sensorisches Duett mit Kakao einen reichen und komplexen Gaumen. Die leichte Säure endet mit einer göttlichen Harmonie. Es wird empfohlen, sie mit Käse oder Likörwein zu kombinieren.AuszeichnungenGreat tast 2019 2 SterneInternational Chocolate Award European 2017 BRONZEAcademie of Chocolate Winner 2020 SILBER   Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Schafsmilch Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
HASNAÂ Chocolats La Fèverie | Milchschokolade »Chuao Venezuela« 60% | 56g
LA FÉVERIE Milchschokolade »Chuao« VenezuelaHasnaâ Chocolats Grands Crus Bean-to-Bar-Milchschokolade Eine prämierte Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 60%. Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Die Kakaobohnen stammen Venezuela, aus  dem Dorf Chuao im Herzen des Intermontano-Tals, das ca 6 km vom Karibischen Meer entfernt liegt und zum Henri-Pittier-Nationalpark im Aragua-Tal gehört. Hasnaâ hat die Röstung und die Conchierzeit angepasst, damit sich die süßen und säuerlichen Noten von frischen, zart geräucherten Zitrusfrüchten am besten entfalten können. Diese Schokolade wird Sie mit ihren vielfältigen Aromen überraschen. Hasnaâ Schokoladen werden Bean to Bar direkt in Bordeaux produziert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller Hasnaâ Chocolats Grand Crus | 192 Rue Fondaudège | 33000 Bordeaux | Frankreich

Inhalt: 0.056 kg (177,68 €* / 1 kg)

9,95 €*
HEINDE & VERRE | Vegane Schokolade Mylk »Vegan Noble Bali« 55% | 70g
HEINDE & VERRE | Schokolade Mylk »Vegan Noble Bali« VEGANE helle Schokolade - Bali Kakao 55%Vegane Schokolade mit Aromen von Gewürzen, weißen Früchten, Blumen, Karamell und Kokos.  Dies ist keine gewöhnliche vegane Schokolade. Heinde & Verre hat seine eigene vegane Milchalternative entwickelt, um eine einzigartige, reichhaltige und cremige Schokolade zu kreieren: Vegan Noble Bali. Sie wirft ein neues Licht auf den typischen indonesischen Schokoladengeschmack, der in dem herrlichen Bali-Kakao steckt. Es lassen sich Noten von Gewürzen, Früchten, Blumen, Karamell und Kakao entdecken. Basierend auf einer Mischung aller natürlichen Zutaten ist sie nicht nur eine großartige - kompromisslose - Milchalternative, sondern auch frei von Nüssen, Gluten, Laktose und Soja.Ausgezeichnet mit Silber bei der Academy of Chocolate - 2021HerkunftKERTA SEMAYA SAMANIYA BAUERNDie KSS-Bauernkooperative befindet sich in der Region Jembrana auf der Insel Bali, die aufgrund ihrer vulkanischen Beschaffenheit außergewöhnlich fruchtbar ist und deren hohe Gebirgsketten für die hohen Niederschläge sorgen, die den hochproduktiven Agrarsektor unterstützen.Im Jahr 2011 gelang es den Kakaobauern, den ersten biozertifizierten Kakao in Südostasien anzubauen. Um den Kakaoanbau nachhaltiger zu gestalten, wird er in einem Agroforstsystem angebaut, bei dem die Landwirte mehrere Kulturen wie Obst, Kaffee und Gemüse kombinieren.Die Hauptfrucht wird von Juli bis September geerntet und die Nebenfrucht von Dezember bis Januar. Nach der Ernte werden die Bohnen 6 Tage lang in zweistöckigen Holzkisten fermentiert und wenn möglich auf Tischen in der Sonne getrocknet. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen werden in Säcke verpackt und in die Niederlande verschifft. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Hafer, Kokos, Banane, Reis, Kalzium, Sonnenblumenlecithin, SalzKakaogehalt: 52% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6,90 €*
FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g
FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65% Kakaogehalt Beste Milchschokolade der Welt 2017 Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 65% wird am 13. Oktober 2017 zur weltbesten dunklen Milchschokolade 2017 gekürt! Es ist bereits das dritte Jahr in dem Friis-Holm die beste Milchschokolade der Welt hat. Dark Milk 65% gewann Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015. Dunkle und fruchtige Milchschokolade, fein cremig mit intensivem Kakaoaroma. Der Kakao für diese dunkle Milchschokolade kommt aus Nicaragua. Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden. Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (117,00 €* / 1 kg)

11,70 €*
BONNAT | Milchschokoladen »Les Grands Crus Lait« 55 und 65% | 12x100g
BONNAT | Milchschokoladen »Les Grands Crus Lait« Die besten Milchschokoladen von Bonnat In der Kollektion "Les Grands Crus Lait" erwarten Sie 4 Sorten Bonnat-Milchschokolade a 3 Tafeln zu 100g, also insgesamt 1200g Schokolade. Die Milchschokoladen haben einen Kakaogehalt von 55% und 65%. Die besondere Qualität und die unterschiedlichen Aromen dieser cremigen Schokoladen wird Sie begeisten. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Probieren Sie mit dieser besonderen Auswahl die feinen Ursprungsschokoladen, die aus Kakaobohnen aus Indonesien und Mexiko hergestellt wurden. Die Schokoladen Java und Surabaya zeigen rauchige Aromen, die typisch für indonesische Kakaobohnen sind. Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.Les Grands Crus Lait enthält je 3 Tafel folgender Sorten: BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g BONNAT Milchschokolade | Chocolat »au lait« 55% | 100g BONNAT Milchschokolade | Chocolat »Morenita« 65% | 100g BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Surabaya« 65% | 100g Die Milchschokoladen von Bonnat  werden ohne Nüsse hergestellt. Bei der Verarbeitung werden keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestens (Lait)                            65% mindestens (Morenita, Surabaya, Java) Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Inhalt: 1.2 kg (62,00 €* / 1 kg)

74,40 €*
HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Dutch Original« 52% | 70g
HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Dutch Original«Bean to Bar MilchschokoladeMilchschokolade mit 52% Kakaogehalt, eine volle, weiche und cremige Schokolade mit einem leichten Schmelz, der einen Hauch von Blumen und Kräutern. Die Mischung aus Qualitätsmilch und feinem Kakao bringt einen natürlichen salzigen Biss mit einem Hauch von Karamell, Kaffee und Walnüssen hervor.Milchschokolade nach niederländischer Molkerei-Tradition Die cremige und herzhafte holländische Qualitäts-Kuhmilch bringt das Beste aus dieser Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Indonesien, Lateinamerika und der Karibik hervor. Diese Tafel soll die Sinne auf ausgewogene und beruhigende Weise erfreuen. Wenn man die Schokolade mit Bedacht genießt, kann man eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken.Ausgezeichnet mit Bronze bei der Academy of Chocolate - 2021HerkunftDREI BAUERNKOOPERATIVENDer biozertifizierte Kakao in dieser Schokolade wird unter anderem in agroforstwirtschaftlichen Systemen angebaut. Drei einzelne Herkünfte aus Peru, der Dominikanischen Republik und Bali bringen Spannung in die Dutch Original Blend.Der peruanische Kakao wird von Colpa de Loros angebaut: 250 Bauern in der Region Ucayali. Das Gebiet war einst als Zone der Drogenkriminalität bekannt. Mit Hilfe von internationalen Entwicklungsgeldern wurden nachhaltige Kakaoplantagen angelegt. Zertifizierungen: "Bio" und "Fair for Life". Der Kakao hat angenehme Eindrücke von Honig, Karamell und weichen Früchten.Öko Caribe stammt von 165 Bauern, die im Herzen der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik ansässig sind. Dieser preisgekrönte Kakao ist für seine gleichbleibende Qualität bekannt. Die Bauern erhalten eine kontinuierliche landwirtschaftliche Ausbildung. Öko Caribe vergibt bei Bedarf Mikrokredite an seine Mitglieder. Der Kakao zeichnet sich durch Erdigkeit, Kaffee, rote Früchte und einen Hauch von Muskatnuss aus.Der balinesische Kakao wird von den 230 Kerta Semaya Samaniya Farmers (KSS) in der Region Jembrana auf der Insel angebaut, die für ihre fruchtbaren Vulkanböden bekannt ist. Im Jahr 2011 gelang es den KSS, den ersten Bio-Kakao in Südostasien anzubauen. Der Kakao ist für seine blumigen, pflanzlichen und würzigen Noten bekannt. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 52% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (70,71 €* / 1 kg)

4,95 €*
FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g
FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 57% mit Kakaonibs veredelt. Nicaraguas Kakao, süß und dicht mit Karamellgeschmack und Nüssen wie Erdnüssen oder Haselnüssen zu einer feinen Milchschokolade verarbeitet. Die Schokolade schmilzt im Mund wie Butter und füllt den Mund sofort mit seiner samtigen Textur. Eine perfekte Harmonie zwischen der tiefen Bitterkeit des Kakaos und dem reichen und weichen Geschmack der Milch. Die Kakaonibs fügen eine knackige, aromatische Note hinzu. Passt sehr gut zu Espresso oder "Caffe latte", sogar zu kräftigem Bier wird es eine angenehme Überraschung sein.AuszeichnungenInternational Chocolate Award European 2018 BRONZEAcademie of Chocolate Winner 2020 SILBER Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Magermilch- und Vollmilchpulver Kakaogehalt: 57% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
BONNAT Milchschokolade | Chocolat »Dos Cielos Columbie« 65% | 100g
BONNAT Milchschokolade »Dos Cielos« ColumbieLimitierte Milchschokolade Collection ParticuliereDOS CIELOS gehört zur Sortimentskategorie Collection Particuliere. In dieser Kategorie finden Sie seltene und besonders hochwertige, nachhaltig angebaute Kakaosorten von Einzelplantagen. Der Kakao für diese  Milchschokolade  stammt aus der Provinz Antioquia in Kolumbien. Eine cremige, feine Milchschokolade von Chocolate Bonnat mit 65% Kakaogehalt und feinen Aromen nach Karamell, Butterkeks und einer zarten Zitrusnote. Langes karamelliges Finale und ein wunderbarer Schmelz.Der Kakao für diese Grand Cru Milchschokolade ist ein reiner Ursprungskakao aus Kolumbien. Dos Cielos ist insofern außergewöhnlich, weil die verwendeten "casse claire"-Kakaobohnen nach dem Rösten ihre helle, goldene Farbe behalten. Diese besondere Eigenschaft ermöglicht die Herstellung einer Milchschokolade mit 65% Kakaogehalt, bei der die feinen Aromen der Kakaobohnen erhalten bleiben. Ein wahrer Schatz, mit Aromen von Karamell, knusprigem Gold und sonnigem Dschungel, der Liebhaber von cremiger Milchschokolade begeistern wird. Diese Tafel wir nur in begrenzten Mengen produziert. Zutaten  Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (76,00 €* / 1 kg)

7,60 €*
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« 32% | 60g
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« Milchschokolade mit Karamell Die Schokolade zeigt eine Aromenvielfalt. Die süße Schokolade schmeckt fast so magisch wie ein Regenbogen. Omnom verwendet Fudgy, malzgeschmückte Nicaragua-Milch als Basis. Um die Karamellnoten in der Schokolade aufzuwerten, werden die Oberflächen der Riegel mit Karamellstücken bestreut, die mit noch mehr Milchschokolade überzogen sind. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Karamellstückchen (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Butter, Sahne, Salz, Backpulver) Sonnenblumenlecithin, Färbemittel, Poliermitttel, Glasurmittel Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (105,00 €* / 1 kg)

6,30 €*
Tipp
GEORGIA RAMON | Choci »Cacao-Lassi« 47% | BIO | 50g
GEORGIA RAMON | Choci »Cacao-Lassi« 47% Kakaobuttererzeugnis mit Kakaomasse & Joghurt Als "Lassi"  wird ein Indisches Joghurtgetränk bezeichnet. Milchig-cremige Tafel mit einer frischen, leicht süßlichen Note. Röstung: mittel Mahlen: 24 Stunden Conchieren: Ohne Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Kakaomasse aus Indien, Joghurtpulver (18%), Vollmilchpulver Kakaogehalt: 47% mindestens Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (118,00 €* / 1 kg)

5,90 €*
Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Mananjary« 50% | 85g
Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Mananjary« Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Zutaten Kakaobutter, Vollmilchpulver,  Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Inhalt: 0.075 kg (122,67 €* / 1 kg)

9,20 €*
STANDOUT CHOCOLATE | Milchschokolade Dark Milk »Cap-Haïtien Haiti« 60% | 50g
STANDOUT CHOCOLATE Dark Milk »Cap-Haïtien Haiti« 60% Bean-to-Bar-Milchschokoladen aus Schweden Dunkle Milchschokolade mit 60% Kakaogehalt. Der verwendete Kakao stammt aus einem Netzwerk von rund 1.500 Kleinbauern. Die Schokolade hat einen gerösteten und malzigen Charakter mit Karamellnoten. Für die dunklen Milchschokoladen wurden nur Kakaobohnen, Milch, Kakaobutter und Rohrzucker von bester Herkunft verwendet. Eine Schokolade voller Geschmack, voller Cremigkeit und nicht zu süß. Einfach perfekt ausbalanciert! Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*
LATITUDE | Milchschokolade »Uganda« 49% | 70g
LATITUDE | Milchschokolade »Uganda«Bean to Bar Schokolade Bean to Bar Milchschokolade mit 49% Kakao aus nur drei Zutaten: Kakao, Zucker und Milch. Mehr braucht es nicht für diese großartige & fruchtige ugandische Milchschokolade. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat  Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, VollmilchpulverKakaogehalt: 49% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (85,00 €* / 1 kg)

5,95 €*
FRIIS-HOLM | Milchschokolade »O' Payo Milk« 50% | BIO | 100g
FRIIS-HOLM Milchschokolade  »O' Payo Milk« Die Friis-Holm Schokolade  »O' Payo Milk« 50%  hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack. Die Idee war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als gewöhnlich in Milchschokolade herzustellen. Intensive und fruchtige "dunkle" Milchschokolade. Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden. Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (119,00 €* / 1 kg)

11,90 €*
AKESSON'S | Milchschokolade »Brazil« 55% | 60g
AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« Im Jahr 2009 kauften Bertil Akesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien. Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem Urwald mit der höchsten Artenvielfalt auf der Erde. Sie konnten eine soziale Struktur schaffen und ihre beste Belohnung ist es, die Gemeinschaft als "Paraiso" zu bezeichnen. (Paradies). Sie züchten dort die traditionelle und erstaunliche Forestero-Kakao-Varietät "Parasinho", die Anfang des 20. Jahrhunderts den Ruhm Bahias ausmachte. Die schokoladigen Noten dieser Kakaobohnen sind perfekt für eine hochwertige Milchschokolade.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator: GMO-freies Sojalecithin Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK  

Inhalt: 0.06 kg (96,67 €* / 1 kg)

5,80 €*
Ausverkauft
STEINER & KOVARIK | Milchschokolade »Kolumbie« 44% | 70g
STEINER & KOVARIK | Milchschokolade »Kolumbie« 44% Bean-to-Bar-Milchschokolade Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 44%. Für die Herstellung dieser Schokolade wählen wir nur erstklassige Kakaobohnen aus dem Familienbetrieb von Juan Gonzáles in Kolumbien. Jedes Familienmitglied der Familie Gonzáles ist stolz, auf die Art und Weise des Anbaus ihrer Kakaobohnen – ökologisch, ohne jegliche Verwendung von Chemie, aber dafür mit sehr viel Liebe. Und noch etwas: Bean to Bar wird nicht mit herkömmlichen Zucker, sondern mit Kokosblütenzucker gesüßt. Zutaten Kokoszucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Trockenmilch, Emulgator: Soyalecithin, Aroma: Vanilleextrakt Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Steiner & Kovarik | Prazka cokolada s.r.o.| K Sadu 754/2b | Praha 8 | Prag | Tschechische RepublikInverkehrbringer: Schokolade Imperial GmbH & Co. KG, Grenzweg 14a, 34125 Kassel  

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6,90 €*
HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Balmy Brazil« 62% | 70g
HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Balmy Brazil«Bean to Bar Ursprungs-SchokoladeMilchschokolade mit 62% Kakaogehalt mit feinen Aromen nach Früchten, Karamell, Joghurt, Milch, Sirup, Kräuter und Kaffee .  Dies ist keine gewöhnliche Milchschokolade. Die fettarme, süße Buttermilch unterstreicht die komplexen Noten und verleiht dem brasilianischen Bio-Kakao eine einzigartige seidige Textur. Eine perfekte Kombination für das Multi-Röstprofil, das diesem Kakao gegeben wird. Die Kakaobohnen werden rin verschiedenen Chargen geröstet, später werden sie dann beim Mahlen und in der Coaching-Phase erneut gemischt. Dies trägt zur Komplexität und zu einer Vielzahl von Aromen in der Schokolade bei.HerkunftDie Bohnen für diese Schokolade stammen von der Bauernkooperative COOPOAM in Brasilien. Die Bauern bauen ihre Kakaobohnen in der Region Pará entlang des Xingu-Flusses an und ernten sie. COOPOAM ist Teil der Vereinigung CEPOTX, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und Wiederaufforstung im Amazonasgebiet einsetzt. Durch diese Zusammenarbeit ist der gesamte Kakao Bio-zertifiziert.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 62% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6,90 €*