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CHOCOLATE NAÏVE ✦ Feine Bean-to-Bar-Schokoladen aus Litauen
Handwerk & Herkunft
Seit 2010 widmet sich DOMANTAS UZPALIS in seiner litauischen Manufaktur CHOCOLATE NAÏVE der Kunst, Schokolade zu einem echten Erlebnis zu machen. Mit wissenschaftlicher Präzision und künstlerischer Leidenschaft entstehen Kreationen, die die Seele des Kakaos bewahren.
Philosophie & Qualität
Naïve arbeitet mit ausgesuchten Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau und veredelt sie in kleinen Mengen in Litauen. Jeder Verarbeitungsschritt erfolgt von Hand – vom Rösten bis zur Veredelung mit Honig, Kefir oder Früchten aus der Region.
Geschmack & Besonderheiten
CHOCOLATE NAÏVE vereint litauische Natürlichkeit mit internationaler Finesse. Die Tafeln sind aromatisch komplex, harmonisch und überraschen mit kreativen Kombinationen.
CHOCOLATE NAÏVE steht für:
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Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Litauen
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Kreative Rezepturen mit regionalen Zutaten
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Nachhaltige Herstellung in kleinen Chargen
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Einzigartige Geschmackskompositionen mit feinen Aromen
Mit jeder Tafel schenkt CHOCOLATE NAÏVE ein Stück litauischer Schokoladenkunst – sinnlich, elegant und authentisch.
Naive | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Lithuania / Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Chocolate Naive | Dunkle Schokolade »Black Sauna« Smoked ChocolateDie Rauchsauna hat ihr unverwechselbares Aroma, das viele Saunakenner sehr schätzen. Naive hat diese Aromen in einer dunklen Schokolade eingefangen! Zutaten geräucherter Kakao, Rohrzucker, reine Kakaobutter, Sibirische Tanne (2%)*, aktivierte Birkenholzkohle*, Wermut(1%), Meersalz *wild oder naturbelassener Anbau! Kakaogehalt: mindestens 70% Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (163,16 € / 1 kg)

Steak ChocolateKöstliche dunkle Dry-Aged-Schokolade mit Steak, Milch, Butter und Preiselbeeren. Dunkle Milchschokolade »Dry-Aged Beef« mit Rindfleisch und Preiselbeeren Chocolatier Domantas Uzpalis: „Unserer Testküche werden die Ideen nie ausgehen. Wir haben nicht vor, ein weiterer langweiliger Schokoladenhersteller zu werden. Diese neue Rezeptidee ist zum Beispiel alles andere als langweilig. Zunächst haben wir grasgefüttertes Black-Angus-Rindfleisch im Dry-Aged-Verfahren getrocknet, bevor wir es bei niedriger Temperatur in einem Vakuum schonend getrocknet haben. Anschließend vermischten wir das getrocknete Rindfleisch mit dunkler Milchschokolade. Die Geschmacksdimension wird verstärkt durch eine Wolke von wild gewachsenen litauischen Preiselbeeren, die auf die Schokoladenoberfläche gestreut sind.“ Die von Domantas verwendeten Kakaobohnen sind eine spezielle, hausgemachte Mischung aus Kakaobohnen bester Qualität, die derzeit größtenteils aus Venezuela stammen. Zutaten Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, getrocknetes grasgefüttertes Rindersteak*, Butter*, grasgefüttertes Milchpulver*, Preiselbeeren*, Meersalz*, schwarzer Pfeffer*. *aus wild oder naturbelassenem Anbau! Kakaogehalt: mindestens 62 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL
Inhalt: 0.05 kg (219,00 € / 1 kg)

Schokolade mit Cola-GeschmackDie Schokolade ist komplex, überraschend und doch so vertraut. Domantas Uzpalis von Chocolate Naiver: „Schokolade und Cola ist keine offensichtliche Kombination; die Verschmelzung ihrer Aromen erfordert echtes Geschick. Wir haben es gemeistert, indem wir zunächst Dr. John Pembertons Originalrezept für Cola aus dem Jahr 1886 nachgebildet haben – keine leichte Aufgabe, da es echte Kolanuss, drei Zimtsorten sowie Neroli, Koriander und andere rein natürliche Zutaten enthält – und dann, um es noch komplizierter zu machen, ist alles mit dunkler Spezialitätenschokolade vermischt, in der die Spritzigkeit beibehalten ist. Es ist ein komplexes Rezept, aber es kennt sich auf jeden Fall mit der Zunge aus. Ein ikonischer Geschmack, der überraschend anders ist!„ Die verwendeten Kakaobohnen sind einehausgemachte Mischung von Kakaobohnen bester Qualität, die zum großen Teil aus Venezuela stammen. Zutaten Kakao*, karamellisierter Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Cola-Nuss*, Zitrone*, Zimt*, Gewürzmischung*, Laktose, Malzextrakt, Vanille* *aus wild oder naturbelassenem Anbau! Kakaogehalt: mindestens 65 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL
Inhalt: 0.05 kg (199,00 € / 1 kg)

Diese dunkle Molekularschokolade wurde zusammen mit Wissenschaftlern entwickelt. Sie bewahrt die reichhaltigen Mengen an Endorphinen, Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, die in frischem Kakao natürlich vorkommen. Zartfruchtig, kühlend. Zutaten Moluecules-Kakao, Erythritol, Kakaobutter, Zink Kakaogehalt: mindestens 75% Kann Spuren von Milch, Gerste und Nüssen enthalten. Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (191,23 € / 1 kg)

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Bean to Bar & Single Origin Die Kakaobohnen die Domantas für diese Schokolade verwendet kommen von El Ceibo Bolivien. Man schmeckt die exotischen Blumen und Pflanzen des Dschungels, fruchtig geröstet-herbe Aromen, zum Finale Aromen von Kaffee und Pflaumen. Subtropische Nächte sind so außergewöhnlich dunkel. Wenn man überhaupt nichts sehen kann, schärfen sich andere Sinne: Man hört deutlicher und riecht intensiver. Ein Mitternachtsorchester von Vögeln, Insekten und wilden Tieren begrüßt die Dunkelheit mit ihren hohen Melodien.Hört man sorgfältig hin, verwandelt sich die Disharmonie in die schönste Melodie, die man je gehört hat. Inhalieren sie die Aromen von all diesen exotischen Blumen und Pflanzen. Geschmack!! Die Aromen des Dschungels werden ihnen helfen, die Nacht zu verstehen. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 75%KakaoherkunftBolivien| El CaiboHersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (121,05 € / 1 kg)
vorher 8,40 €

Schokolade nach altem, zeremoniellen Rezept im aztekischen Stil gewürztChocolatier Domantas Uzpalis: „Moctezuma, der grimmige Aztekenkaiser, saß allein auf dem Balkon mit Blick auf den Texcoco-See in Tenochtitlán. Der feuchte Duft von Rauch, Gewürzen und Vanille wehte vom summenden Zentralmarkt zu ihm herauf. Ein goldener Kelch mit flüssiger Schokolade ruhte auf den Handflächen des Kaisers. Nachdem er einen großzügigen Schluck genommen hatte, blickte Moctezuma in den Kelch und versuchte, den Schokoladenschaum zu deuten, als wäre er ein Portal in die Zukunft. Zur gleichen Zeit arbeitete der ehrgeizige spanische Eroberer Hernán Cortés an den Details der Belagerung von Tenochtitlán, die er bald leiten würde, um die Herrschaft des Aztekenreichs für immer zu beenden…“ Perfekt geeignet für Kakaozeremonien! Die verwendeten Kakaobohnen sind einehausgemachte Mischung von Kakaobohnen bester Qualität, die zum großen Teil aus Venezuela stammen. Zutaten Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Achiote*, Honig*, Vanille Pompona*, Ancho Chili* *aus wild oder naturbelassenem Anbau! Kakaogehalt: mindestens 65 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL
Inhalt: 0.05 kg (168,00 € / 1 kg)

Chocolate Naïve Schokolade mit Limone & LakritzCitrus Licorice Crunch Feine dunkle Schokolade mit 67% Kakaogehalt veredelt mit Limone & Lakritze. Der komplexe, außergewöhnliche Nachgeschmack der Lakritze entwickelt sich langsam, getränkt mit Aromen von reifen Zitronen. Anschließend werden diese Geschmacksteilchen sorgsam in dunkle Schokolade übertragen. Naïve Dunkle Schokolade mit Limone & Lakritz: Die perfekte Harmonie von Lakritz, Limone & Schokolade. Probieren Sie es aus! ZutatenKakao, Zucker, Kakaobutter, Lakritz (10%), Zitronen (5%), Meersalz Kakaogehalt: mindestens 68 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (147,37 € / 1 kg)

Schokolade mit WaldbeerenDiese dunkle Schokolade wurde mit Walderdbeeren, Heidelbeeren, Schneeballbeeren und Vogelbeeren veredelt.Chocolatier Domantas Uzpalis: „Waldbeeren sind voller Geheimnisse. Sie verstecken sich und reifen im Schatten, geschützt durch Zweige und Moos. Belagert von üppiger Vegetation müssen die Beeren ständig um Sonnenschein und Nährstoffe konkurrieren. Die harten Bedingungen verleihen diesen Waldschätzen jedoch eine besondere Wirkung und machen sie potent und nahrhaft, aromatisch und berauschend. Wir haben die allerbesten gesammelt und ausgewählt und sie zu dieser geheimnisvollen Waldschokolade gemahlen!“ Die verwendeten Kakaobohnen sind einehausgemachte Mischung von Kakaobohnen bester Qualität, die zum großen Teil aus Venezuela stammen. ZutatenKakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Schneeballbeeren, Vogelbeeren *aus wild oder naturbelassenem Anbau! Kakaogehalt: mindestens 67 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL
Inhalt: 0.05 kg (199,00 € / 1 kg)

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Naïve Milchschokolade & Kefir In Litauen gibt es eine uralte Traditionen Kefir herzustellen – ein authentisches, traditionelles Produkt. Von Generation zu Generation wird die geheimnisvolle Kefirknolle weitergegeben um dieses Getränk herzustellen. Neu ist Kefir mit Schokolade zu mischen. Naïve Milchschokolade & Kefir: Aufgrund der Mikroorganismen reift diese Tafel wie Käse und seine Aromen entwickeln sich im Laufe der Zeit. Eine wirklich neue Erfindung!Innovation Award 2014 Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kefir (15%), Milchpulver von Weidekuhmilch Kakaogehalt: mindestens 57 % Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (147,37 € / 1 kg)

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Chocolate Naïve Schokolade & Peanut ButterMilchschokolade & Erdnussbutter Naive Milchschokolade mit 47% Kakaogehalt veredelt mit feiner Erdnussbutter. Lassen Sie sich von der Naïve Peanut Butter | Milchschokolade & Erdnussbutter überraschen. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver von Weidekuhmilch, Erdnüsse (20%), Meersalz Kakaogehalt: mindestens 47 %HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (147,37 € / 1 kg)

CHOCOLATE NAIVE Milchschokolade & Kaffee »Flat White« Endlich zurück, die Naive Milchschokolade mit Kaffee! Nach acht Jahren der Feinabstimmung ist dies eine der besten Kaffeeschokoladen!Kaffee & Schokolade, ein leidenschaftliches Duett mit einem Schuss Milch. Das Kaffeearoma ist nicht zu stark, so dass die feinen Kakaoaromen noch gut zur Geltung kommen. Chocolate Naive verwendet den einzigartigen litauischen Kaffee, der in El Salvador angebaut und auf einer Farm der Familie Pacas (Nachkommen der litauischen Herzogsfamilie Pacas) entdeckt wurde. Eine perfekte Kombination aus Pacas-Kaffee mit ausgewählten Kakaobohnen. Die Rezeptur ist modern und klassisch zugleich. Seit fast acht Jahren feilt der Chocolatier nun schon an dieser Rezeptur. Probieren Sie diese besondere Schokolade mit Kaffee. Zutaten Kakao, Rohrzucker, reine Kakaobutter, Weidemilchpulver, Kaffee(5%) Kakaogehalt: mindestens 61 % Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (121,05 € / 1 kg)
vorher 8,40 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Chocolate Naïve Schokolade »Porcini«Schokolade mit Steinpilzen Die Steinpilz-Schokolade ist eine von Chocolate Naïve patentierte Geschmackskombinationen, die durch reinen Zufall entstanden ist.Wilde Steinpilze werden getrocknet und anschliessend mit samtiger Schokolade kombiniert. Lassen Sie sich von dieser ungewöhnlichen Kreation der Naïve Porcini Schokolade mit Steinpilzen überraschen. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver von Weidekühen, wilde Steinpilze (10%) Kakaogehalt: mindestens 62 % Chocolate Naive Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.05 kg (168,00 € / 1 kg)

Chocolate Naïve Schokolade »Ambrosia« Bee Pollen & Honey ChocolateDunkle Schokolade & Honig. Der Bienenstock befindet sich neben dem Wald in dem die Bienen den Nektar sammeln. Aufgrund seiner besonderen Lage ist der Honig und der Pollen von dunkel, von bernsteinfarbener Farbe und reich an Aromen der moosigen Erde. Diese Aromen schaffen eine ungewöhnliche Kombination mit der edlen Schokolade. Der komplizierte Prozess der Kombination von Honig mit Schokolade fordert Können und Fingerspitzengefühl. Naïve Ambrosia Dunkle Schokolade mit Honig: Ein geschmackliches Spiegelbild der Landschaft. ZutatenKakao, Zucker, Kakaobutter, Bienenpollen (7%), wilder Waldhonig (5%), Sonenblumenlecithin Kakaogehalt: mindestens 67 % Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (147,37 € / 1 kg)