Produkte von Dos Estaciones

Dos Estaciones ♦ Cacao & Chocolate

Handgemachte Bean to Bar Schokoladen aus dem Altmühltal

Dos Estaciones, wurde von Corinna und Alex Camacho Angeles 2019 im oberbayerischen Beilngries im Altmühltal gegründet. Corinna ist gelernte Konditormeisterin. Der Name "Dos Estaciones" bezieht sich auf die Regen- und Trockenzeit in denen Kakaobäume wachsen.

Auf einer gemeinsamen Reise mit ihrem Mann durch Süd- und Zentralamerika besuchten sie zahlreiche Kakaoplantagen.In Chazuta in Peru lebten und arbeiteten die beiden einen Monat lang bei ihren Freunden Luz und Oliver. Von ihnen lernten sie Kakao anzubauen, zu fermentieren und zu trocknen.

Die Idee für „Dos Estaciones” war geboren. Gemeinsam mit den Familienunternehmen und den Landwirten rund um den kleinen Ort Chazuta, arbeiten sie für eine faire und nachhaltige Zukunft. Dafür exportieren sie die Kakaobohnen von Peru direkt nach Deutschland. In der kleinen Schokoladenmanufaktur im Altmühltal verarbeiten sie die Kakaobohnen zu Kakao-Nibs, zu Kakaoschalen-Tee und zu einzigartiger Schokolade.

Dos Estaciones zeigt wie hochwertige und gesunde Schokolade entsteht und wie vielfältig deren Aromen und Geschmacksrichtungen sind.

Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

100% Kakaomasse Pure Schokolade von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES Schokoladen | Kakaomasse »Fundo Qoya Chazuta Peru« 100% | BIO | 54g

DOS ESTACIONES Pure Kakaomasse 100% Bean-to-Bar - Single Origin 100% pure Kakaobohnen. Diese 100% Tafel zeichnet sich durch eine zartbittere Note und süß-fruchtige Nuancen aus, während der zarte Schmelz des fein zermahlenen Kakaos jedes Stück auf der Zunge zergehen lässt. Genießt den Geschmack Chazutas in seiner reinsten Form. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.054 kg (127,78 €* / 1 kg)

6,90 €*

Ausverkauft

DOS ESTACIONES | Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74% | BIO | 54g

DOS ESTACIONES Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74% Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 74%. Der Kakaogehalt harmoniert perfekt mit dem Zucker. Durch die leichte Röstung bleiben die intensiven Aromen der Schokolade erhalten, besonders zarter Schmelz. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 74% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.054 kg (127,78 €* / 1 kg)

6,90 €*

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Ausverkauft

DOS ESTACIONES | Milchchokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 45% | BIO | 54g

DOS ESTACIONES Milchschokolade »Peru« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Zart schmelzende, cremige Vollmilchschokolade aus dem Single Farm Kakao aus Chazuta und Bio-Vollmilchpulver von Kühen aus Oberbayern. Für alle, die es süßer mögen und guten Kakao lieben. Zutaten Zucker, Kakaobohnen, Vollmilchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.054 kg (109,26 €* / 1 kg)

5,90 €*

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DOS ESTACIONES | Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 85% | BIO | 54g

DOS ESTACIONES Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Prämierte dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 85%. Der Kakaogehalt harmoniert perfekt mit dem Zucker. Durch die leichte Röstung bleiben die intensiven Aromen der Schokolade erhalten, besonders zarter Schmelz. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.054 kg (120,37 €* / 1 kg)

6,50 €*

Trinkschokolade Kakao 80% von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES | Trinkschokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 80% | BIO | 100g

DOS ESTACIONES Trinkschokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 80% Trinkschokolade Dos Estaciones Trinkschokolade ist die heiße Version der Schokoladentafeln. Der Unterschied besteht in einer höheren Röstung der Kakaobohnen für ein noch intensiveres Schokoladenerlebnis. Die 80% Trinkschokolade verliert durch das Conchieren einen Teil ihrer Bitterkeit. Unser Tipp: Mit Milch, Wasser oder laktosefreier Milch aufschäumen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.1 kg (79,00 €* / 1 kg)

7,90 €*

Ausverkauft

Trinkschokolade Kakao 60% von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES | Trinkschokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 60% | BIO | 100g

DOS ESTACIONES Trinkschokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 60% „2020 World Drinking Chocolate Competition“ Bronze-Gewinner. Dos Estaciones Trinkschokolade ist die heiße Version der Schokoladentafeln. Die Trinkschokolade ist süßer und hat nur 60% Kakaogehalt. Unser Tipp: Mit Milch, Wasser oder laktosefreier Milch aufschäumen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.1 kg (79,00 €* / 1 kg)

7,90 €*

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Schokolade mit Chilli und Rosmarin von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES | Schokolade mit Gewürzen »Basque Chilli & Rosemary« 60% | BIO | 54g

DOS ESTACIONES Schokolade mit Chili & Rosmarin Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin 2021-22 European Bean-to-Bar Competition Gold-Gewinner. Eine Harmonie aus süß und pikant. Unsere süße 60% Single Farm Schokolade mit ausgewählten baskischen Chili und fein geschnittenen Rosmarin. Durch die milde schärfe des Chilis kommen die feinen Noten wie Rosmarin und der fruchtige Kakao hervorragend zur Geltung. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, 1% Gewürze (Chili, Rosmarin) Kakaogehalt: 60% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.054 kg (127,78 €* / 1 kg)

6,90 €*

Gewürzmühle mit Weißem Pfeffer und Kakaonibs von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES | Gewürzmühle mit »Kakaonibs & Pfeffer« 74% | BIO | 35g

DOS ESTACIONES Kakao+Pfeffer in einer Gewürzmühle Weiße Pfefferkörner & Kakaonibs Ungesüßte Kakaonibs in einer Mischung mit Urwald Pfeffer in einer hochwertigen Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk. Die Gewürzmischungen perfekt zum Kochen und würzen, für Gerichte aus Kartoffeln, Ei, Fleisch, Fisch und vielem mehr. Kakaonibs: Direkt gehandelte Kakaobohnen von einem kleinen Familienbetrieb in Chazuta, Peru. Die Kakaobohnen werden von Hand sortiert, schonend geröstet und aufgebrochen. So entstehen Kakaonibs. Der Pfeffer: weißer Urwaldpfeffer aus Sri Lanka. Deshiya Gammiris heißt die Sorte und ist meist in Sri Lanka zu finden. Die hohe Qualität ist deutlich erkennbar. Zutaten Kakaonibs, Urwaldpfeffer (50%) Kakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.035 kg (284,29 €* / 1 kg)

9,95 €*

Kakao 100% kakaogehalt von Dos Estaciones

DOS ESTACIONES | Trinkkakao »Fundo Qoya Chazuta Peru« 100% | BIO | 100g

DOS ESTACIONES Trinkkakao»Fundo Qoya Chazuta Peru« 100% Kakaogehalt Dos Estaciones Trinkkakao ist die heiße Version der Schokoladentafeln. Der Unterschied besteht in einer höheren Röstung der Kakaobohnen für ein noch intensiveres Schokoladenerlebnis. Der 100% Trinkkakao verliert durch das Conchieren einen Teil ihrer Bitterkeit. Unser Tipp: Mit Milch, Wasser oder laktosefreier Milch aufschäumen. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

Inhalt: 0.1 kg (89,00 €* / 1 kg)

8,90 €*